牛油果热量高为什么要减肥牛油果的功效和作用

牛果实卡路里高为什么要减肥

牛油果脂肪是一种较健康的油脂，具有高蛋白、高能、低糖的特点。 100g牛油果卡路里160卡路里，一个牛油果约300-400克，卡路里245卡路里，相当于一碗米饭的卡路里。 所以牛油果应该适量摄入，一天吃一半牛油果比较合适。

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牛油果的功效和作用

1、护肝

在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上，日本研究人员宣布，发现鳄梨中含有可能保护肝脏的有效化学成分。 这个发现将有助于发明一种新药来治疗肝脏疾病。

2、美容

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，富含维生素e和胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒和保健作用。 在美、日等国家，广泛应用于乳霜、洗面奶、面膜剂、洗发水、防晒霜等多种化妆品。

3、缓解糖尿病

梨果肉含糖率仅为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人少见的高脂肪低糖食品。 用果皮泡水喝有缓解糖尿病的作用。

4、**保护健康

据资料显示，牛油果与**相似，可以保护女性的**和**颈部健康。 女性每周吃一个牛油果，可以平衡雌激素，减少分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。 更令人惊叹的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也正是9个月。

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牛油果怎么挑选

1、观察表皮

一般来说，生牛油果呈鲜艳的绿色，随着成熟，表面的皮色逐渐变黑。 这时的牛油果口感最好。 我们在选择牛油果的时候，可以选择墨绿的。 熟透了，口感非常好。

2、手感

如果牛油果的颜色没有很大的差别的话，就能感受到触感，用手拿着牛油果就能感受到。 太硬或太软都不推荐购买。 太硬的牛油果实一般是生的，味道苦涩可以吃，但太软的话会经过一段时间就坏了，所以不推荐购买。 一般选择软硬程度适中的就可以了。

3、接触外表

如果还没记住牛油果的选择方法的话，也可以接触到牛油果的外观。 表面有凹坑的小块，其实是最新鲜的。 相反，它的牛油果外皮非常光滑，很可能生病了。

4、图案颜色

我们也可以拔掉牛油果的果实柄，然后观察果实柄和牛油果的连接处。 如果出现深棕色，说明内部已经破损。 最好不要购买这样的牛油果。 一定不新鲜。

5、总体感受

我们在购买牛油果时，要把它拿在手里整体感受，观察其外部有无划痕。 如果有划痕或者果皮露出，其内部被污染了，所以这个也不适合购买。

牛油果怎么保存

牛油果采摘时呈青绿色，该牛油果适合长途运输。 常温保管即可，可以延缓后熟。 一般情况下，回家后几天熟化后开始吃。 成熟的牛油果实可以直接放入冰箱保存。 牛油果切好后会马上氧化变色。 牛油果在某一个上面淋上**酸，用保鲜膜密封，保存在冰箱里。 不过，还是两小时内吃完比较好。 你需要尽快吃。