乌冬面为什么叫乌冬面？ 车仔面和哪个卡路里高

乌冬面为什么叫乌冬面

1、乌冬(日语：)，英语： udon，日语汉字写作“饕餮”)，又称乌龙。 是以小麦为原料制作的日本面，对粗细和长度有特别的规定。 在现行的日本农业规格( JAS )中，将圆面的截面直径为1.7mm以上、角面的宽度为1.7mm以上的作为“乌冬面”，以下作为“日式凉面”(宽度1.2~1.7，厚度1.0~2.0 ) )来进行区分。 此外，社会上普遍通用的观念还有细面的“细乌冬面”和“和风凉面”

2、乌东( udonn ) undonn的发音是从unn-donn开始变化的。 “乌冬”在日本也经常写成“( )”，但在有名的老字号里，馄饨这个其他两个汉字经常被写出来。 另一方面，中文的馄饨在外来语中表示「()”。

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1、乌冬面。 再做乌龙。 以小麦为原料制作的面食，对粗细和长度有特殊规定。 其口感介于乌冬面和米粉之间，口感柔软，配上精心调制的汤料就成了美味的面食。 这是在小麦粉中混合盐和水做成的白色粗(直径4毫米~6毫米)的面。 冬天放热汤，夏天凉着吃。 凉乌冬面可以蘸着叫做“面汁”的浓汤汁吃。

2、车仔面出现于20世纪50年代，是香港市民生活水平较低的年代。 国内难民涌向香港，生计困难，香港街头出现流动摊子。 最多就是把咖喱鸡蛋和车仔面等家常菜摆在一起卖。 卖车仔面的木质车上放着金属“煲格”，里面分别放有汤汁、面、配料，顾客可以自由选择面、配料、高汤，一般10元以上就能吃饱。