自己在家怎么做牛轧糖？ 牛轧糖用什么奶粉好呢

自己怎么做牛轧糖

棉花糖版的牛轧糖，真的是难度为零。 选择好的食材，找到自己喜欢的配方，正好适合送人自己吃。 如果把糖果的硬度分为10个等级(棉花糖1个等级，水果硬糖10个等级)，这个配方的牛轧糖硬度约为4。 有点软，很容易切。 这位是我为祖母想的。 我非常喜欢她，我很高兴。

制作时： 30分钟(打包时间除外) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

材料：花生100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黄油37g

1、将花生烤(或炒)，去衣，粉碎花生。 嫩花生牛轧糖做法步骤一

2、准备其他原料。 嫩花生牛轧糖做法步骤二

3、把整个煤气灶小火，把黄油放入锅里融化。 嫩花生牛轧糖做法步骤三

4、黄油全部融化后，往锅里放棉花糖。 嫩花生牛轧糖做法步骤四

5、2、3分钟后，棉花糖逐渐融化。 适当地用刮板搅拌。 嫩花生牛轧糖做法步骤五

6、加入奶粉。 嫩花生牛轧糖做法步骤六

7、快速搅拌，将棉花糖和奶粉搅拌均匀。 嫩花生牛轧糖做法步骤7

8、放入花生粉碎，迅速重烤。 嫩花生牛轧糖做法步骤8

9、取出搅拌好的糖，放在硅胶垫上，像揉面团一样揉。 这样可以使花生的分布更均匀。 这个时候的糖不太热，放心吧~嫩花生牛轧糖的做法步骤9

10、用擀面杖将揉好的糖块擀至合适的厚度。 嫩花生牛轧糖做法步骤10

11、趁着有馀热的时候，用刀把糖块切成喜欢的大小。 嫩花生牛轧糖做法步骤11

12、请选择干净的油纸，包好。 是的，**请让伙伴们吃糖。

牛轧糖用什么奶粉好呢

全脂奶粉最好，普通奶粉也可以

牛轧糖是指将坚果和糖烘烤制成的糖果，分为软硬两种。 软的是蛋清制成的白牛轧糖，硬的是咖啡色，用焦糖制成，口感硬脆。 传统牛轧糖主要产于西班牙，成分主要是烤杏仁，其次是糖和蛋白质。 澳大利亚等其他地区也生产牛轧糖，成分和口感也发生了很多变化。 牛轧糖外面包裹着可食用的透明糖纸，俗称糯米纸( Waffe rPaper )，可以防止糖果粘在手上，但不是用糯米做的，没有纸张成分，红薯、玉米、小麦粉