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宝宝辅食水果要蒸熟吗

2018-10-08 11:07:45 来源:郓城中悦电子信息有限公司

宝宝辅食水果要蒸熟吗,哪些容易过敏?又该怎么添加呢?一篇文章教你搞懂。

吃水果之后拉肚子怎么办?



前面一开始就提到的“凉到胃”,其实是担心宝宝吃了冷的水果后拉肚子。事实上,如果一定是水果引起了孩子拉肚子,要么是孩子对这种水果不耐受或过敏,要么是水果受到了病菌的污染。


 为了避免水果受到病菌污染,家长应挑选新鲜、安全的原材料,制作过程要注意清洁卫生。用于制作辅食的水果用流水洗净、削皮、去核。像香蕉这种带皮的水果也要用流水清洗表面,以免处理过程中,果皮上的病菌污染果实。


和制作其他辅食一样,为宝宝准备水果前必须用肥皂或洗手液洗手,宝宝吃东西前也要洗手。使用干净的厨房餐具和料理台,制作过程必须和生肉等食材分开,避免污染。


保证食材新鲜、制作过程卫生、妥善保存,不必煮熟水果,也可以孩子吃了以后不感染细菌而腹泻。如果是对水果不耐受,除了过敏,可能是其中的果糖起到了“通便”的作用(这也是蜂蜜“通便”的真相)。


很多人都会有不同程度的果糖不耐受,即不能很好的消化果糖,于是肠道运动异常,有的人会腹痛、稀便,而有的人表现比较轻微,有的人完全不会。如果孩子并没有表现出任何不适,仅仅是因为吃水果后的一两次大便偏稀,而非持续性腹泻,不用做任何处理。



做好的水果辅食能冷藏、冷冻多久?


备好的辅食置于冷藏室(≤ 4°C)保存的时间不要超过48小时(注:畜禽肉、鱼肉、蛋类不能超过24小时),冷冻时间(≤ -18°C)不要超过1个月。 


如何冷冻宝宝的水果辅食?


 如果直接冷冻一大袋,不仅解冻需要很长时间,而且宝宝很可能一次吃不完,所以最好分装后再冷冻


方法很简单:用勺把食物装入一格一格的冰块模具内,如果模具本身不带盖,就用保鲜膜覆盖好。不推荐用锡箔纸,因为锡箔纸的小碎片容易残留在食物中。一旦食物冰冻成形就可以取出来,再把它们分装到密封的冷冻袋内继续冷冻,这样可以节省冰箱空间。最后别忘了在冷冻袋上标记好存放的日期和食物的名称。冷冻的东西一多,不容易分辨出哪个是哪个,所以写上食物的名称也很有必要。



如何解冻宝宝的水果辅食?


冷藏室化冰是最好的解冻方法,把要给宝宝吃的食物提前一晚放入冷藏室(保持密封状态)。也可以冷水解冻,确保食物处于完好的密封袋中,没入冷水,每30分钟左右换一次水。冷水和微波炉解冻后的食物都应尽快食用。注意不要把食物直接放置常温化冻,以免变质。辅食解冻后如果没有及时食用,不建议再次冷冻。 


解冻后的果泥,可以隔水加热或者微波炉加热。加热时充分搅拌,可以每热15秒就暂停搅拌一次,让食物尽量受热均匀。隔水加热要注意别让水漫入盛食物的容器内。 注意,冷冻几乎不影响水果的营养,但高温会破坏水果的营养,所以不建议加热温度过高。宝宝进食的温度应控制在32~48°C以下,试了温度再喂孩子。大人如果用嘴去试温度,不要和孩子共用同一个餐具,以免把口腔里的细菌传染给孩子。


注:宝宝的辅食添加必须是新鲜水果,不建议使用罐装水果。

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