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牛油果土豆泥辅食的做法

营养特色

牛油果，并非是水果，而被归类于「脂肪」，每100公克的牛油果中，脂肪含量高达14.66公克，因此牛油果又被称为黄油梨、奶油梨、黄油梨，还被称为「幸福果」。牛油果糖分含量低，脂肪中多为单元不饱和脂肪酸，不含胆固醇，又富含钾、叶酸、维生素B6、维生素C、维生素E、矿物质、膳食纤维和蛋白质，让宝宝多吃酪梨，绝对有益健康。

配料表

牛油果50克 / 土豆50科 / 鸡蛋1颗

详细步骤

牛油果去皮去籽，放入果汁机中打成泥。

土豆去皮，切小块，蒸熟后放入果汁机中打成泥。

准备小锅倒水，放入鸡蛋与冷水共煮至蛋熟，剥除蛋壳后取出1/4颗蛋黄，将蛋黄压碎。

将牛油果泥与土豆泥拌匀，撒上蛋黄即可食用。

小叮咛

选用牛油果必须等到外皮呈现红黑色，同时轻压蒂头有软化现象才够成熟可食用。

若宝宝咀嚼吞咽能力稳定，建议将牛油果和土豆直接捣成带有颗粒的泥状喂食，孩子可感受到食物质地上的变化，有助于口腔运作的发展。