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番茄鸡肉饭

材料：番茄50 克、鸡肉50克、冬笋30克、糯米、菜花、盐、香油各适量

做法：

1、把番茄洗净，切成小丁。菜花洗净后，掰成小瓣，在开水锅中焯熟。

2、糯米用凉水洗净，放入碗内，上屉蒸熟取出。将冬笋、熟鸡肉在开水锅中焯一下，切成小丁。

3、将菜花、番茄、冬笋、熟鸡肉、糯米放在一起，加入盐和香油拌成馅。上锅蒸透，取出扣在大盘内即可。

小贴士：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，和番茄搭配有滋补养身的作用。适合3岁宝宝食用。

番茄炒虾仁

材料：番茄6个、虾仁260g、淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、奶酪球、蒜瓣1个、小葱2颗

做法：

1、蒜瓣、小葱切末备用。奶酪球切末备用。

2、虾仁洗净用沸水烫一下，去味，控水。胡椒粉、盐、蛋清、淀粉，加入虾仁，用筷子拌匀，泡10分钟入味。

3、番茄洗净，切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空，只留边缘，挖出来番茄汁，肉备用。

4、热锅加少许油，油热之后，加入蒜末和部分葱末爆锅。向锅中加入腌制好的虾仁，炒匀，加蒜末，大概两分钟。

5、关火，把虾仁用筷子挑出来，放入番茄里，再加刚才挖出来的番茄汁。装盘，点缀，上菜。

小贴士：这道菜肴是高钙、高钾、低钠食品，营养丰富，色香味俱全，适合3岁以上宝宝食用。