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四、黄 花 菜

黄花菜的营养成分丰富，性味甘平，能补虚下奶，利尿消肿。另外，黄花菜根亦有催乳作用，可作为产后的调补品。

食谱推荐：黄花菜炖猪心、黄花菜炒鸡蛋、黄花菜排骨汤、金针猪肝汤。

 8、腐竹黄花菜鲫鱼汤 

黄花菜和鲫鱼都有催乳的效果，而且二者搭配，口味非常不错，适合产后奶水不足的妈咪食用。

准备食材：鲫鱼1条、黄花菜1小把、腐竹1根、姜2片、盐1茶匙、食用油1汤匙。

制作步骤：

步骤1：将鲫鱼处理干净，沥干水分，备用。

步骤2：将黄花菜放入清水中泡发，然后剪去头。将腐竹掰成小节备用。

步骤3：热油锅，爆香姜片，然后放入鲫鱼，将鲫鱼煎到双面呈金黄色，然后捞出。

步骤4：将煎好的鲫鱼放入汤锅中，加入姜片，倒入适量的水。

步骤5：然后放入黄花菜和腐竹段，盖上锅盖，用大火煮开，然后换成小火熬煮1.5个小时。

步骤6：然后调入盐，再煮开一下。

步骤7：将煮好的腐竹黄花菜鲫鱼汤盛入碗中即可