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每年春季谷雨前后,都是食用香椿芽的大好季节,那么到底孕妇可以吃香椿吗,孕妇吃香椿的注意事项有哪些呢,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
孕妇吃香椿的推荐食谱
香椿炒鸡蛋
材料:鸡蛋6个,香椿100克,葱花少许。调料精盐1小匙,白糖少许,色拉油2大匙。
做法:
1、将香椿用清水冲洗净,然后去掉硬根,沥净水分切成细末。
2、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
3、热锅入色拉油,下入鸡蛋,煎成大块,放入香椿拌炒均匀后,加入精盐,白糖快炒入味,淋明油出锅即可。
香椿头素肉酱
材料:香椿300g,肉300g,葱适量,姜适量,蒜适量。
做法:
1、香椿洗净,把香椿切碎,素肉切丁,酸黄瓜切碎。
2、锅中加油烧热,放入素肉及葱姜末翻炒,然后放入香椿碎、酸黄瓜丁,略炒后加甜面酱和豆瓣酱,用糖调味。
3、往锅内加入少许的水,转中火,不时地翻炒几下,以免糊锅。
4、加入香椿和豆瓣酱翻炒,待汤汁快收干时,即可关火。
5、就粥和面吃都是很好的选择。
香椿拌豆腐
材料:香椿100克,嫩豆腐1块。
做法:
1、香椿洗净去掉老梗,入沸水中焯熟,捞出沥干水分后,切碎。
2、豆腐切块,入沸水中焯熟,捞出沥干水分,用勺子压成豆腐泥。
3、将调料分别拌入香椿碎和豆腐泥中。
4、用小慕丝模,先铺一层香椿碎,再铺一层豆腐泥,再一层香椿碎,一层豆腐泥,每铺一层都要轻轻压紧实。
5、最后轻轻将模子取出即可。
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