冬天孕妇应该吃什么菜？ 你学了这些家常菜的做法吗？

冬天孕妇该吃什么菜炒菜篇

芹菜炒肉——清热解毒

材料：芹菜300克，猪肉150克，干红辣椒2个，大蒜4瓣，生提取，醋、盐、植物油。

做法：

1、红肉切成细丝，生提取，腌制10分钟。

2、芹菜去叶，洗净，切碎，切成一寸左右。

3、大蒜切片，切辣椒切碎。

4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后放入辣椒、蒜片、芹菜段。

5、炒几次，放入生抽，菜快出锅时放入盐。

6、对准锅边放入醋，炒几下，关火。

黑木耳莴笋炒山药——美容养颜

材料：山药300克，生菜笋100克，黑木耳5克，红灯笼青椒1/2个，大蒜2枚，生抽10毫升，白醋1/2汤匙，盐和白胡椒粉适量。

做法：

1、生菜蒂洗净去皮切辊； 洗山药去皮切辊； 黑木耳起泡，切下根部，撕成小块。

2、红灯笼青椒去籽，蒜末切碎。

3、锅里加水，加入白醋，取出山药、生菜，沥干水分备用。

4、在加热的平底锅里炒蒜末，加入生菜和山药，充分炒熟。

5、加入黑木耳、红灯笼青椒均匀炒匀。

6、加入生抽、盐、白胡椒粉调味，炒匀即得。

小炒菜花——提高免疫力

材料：菜花1朵、胡萝卜100克、黑木耳5朵、蒜头2枚、蒜1根、高汤适量、油、生抽、生粉适量。

做法：

1、菜花洗净后切成小圈； 胡萝卜去皮的切花； 木耳经水软化后，去蒂，放入一小勺生活，抓紧，清水冲洗干净，撕成小圈； 蒜头拍在扁担上，剁碎大蒜。

2、爆热油锅、蒜头，加入胡萝卜片炒至变软。

3、将菜花放入油盐水中烧水至5度，倒入菜花均匀翻炒。

4、加入黑木耳，炒均匀，加入适量史云生浓汤，炒均匀。

5、加水少许，加盖煮10分钟左右。

6、加入少量生抽，加入水淀粉，炒均匀，加入大蒜，炒均匀即可。

鱼露虾仁蒸水蛋——补钙

材料：虾、生粉、鸭蛋3个、鱼露、香油、糖。

做法：

1、剥鲜虾，放入生粉洗净沥干水，冰箱冷藏30分钟。

2、将3个鸭蛋搅拌后加入鱼露，加入少许糖、芝麻油。

3、用茶碗称清水，加一个鸡蛋、一碗、多水左右搅拌均匀，上面盖一个平盘。

4、放入煮沸的蒸锅蒸8分钟左右，然后切碎的虾(不用切。 请手轻一点。 否则会下沉) )然后蒸几分钟停火。

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冬天孕妇吃什么菜好之煲汤篇

白萝卜牛仔骨汤——健身防病

材料：牛仔骨400g、芦笋30g、金针菇10g、萝卜200g、豆芽10g、姜5g、植物油1汤匙、盐适量、水1250mL。

做法：

1、萝卜去皮切，芦笋用菜刀切。

2、煮锅水，加入牛仔骨出水2分钟，捞出备用。

3、锅里加热适量油，加入姜和牛仔骨炒至外表呈金棕色。

4、加入萝卜和水，煮15分钟。

5、加入豆芽、金针菇、芦笋、盐。

6、再煮5分钟，趁热吃。

红枣莲藕排骨汤——养胃健脾

材料：汤串300g、莲藕250g、红枣4个、生姜片5片、白醋1茶匙、盐适量。

做法：

1、准备莲藕片。 (约0.2cm的厚度即可，过厚的话烹饪时间会非常长) ) )。

2、锅里烧水，先把汤加热到排河里去血水备用。

3、用小刀或手指在枣子之间划一道小裂缝。 (这样枣子可以在比较短的时间内释放味道) ) ) ) ) ) )。

4、将汤料、莲藕、红枣、白醋和约800~900ml水倒入汤锅中，大火煮滚后去除杂质，用小火慢炖约80分钟，直至莲藕变软。

5、起锅前，按个人喜好加入适量盐和保鲜盒调味即可。

清炖羊肉——驱寒暖胃

材料：羊腿一根、切碎的、土豆两根、青大根一根、胡萝卜两根、切碎的葱一根、味噌一片、花椒适量。

做法：

1、羊腿用热水洗净放入汤中奖励。 适量加水，适量花椒。 (不喜欢花椒的人可以用纱布包起来)。 花椒能很好去除羊肉的臭味，用大火加热。

2、一边炖羊肉，一边处理其他材料。 葱切碎，姜切成小块，萝卜土豆等去皮备用。

3、姜汁煮好，生姜最好剁碎，让汤汁吸收姜汁后变得有点辣，也就是说，要清冷，味道可口。

4、将所有材料加入汤中奖励，大火煮开，去泡，转小火慢煮。 至少一个小时以上。

5、出锅后，适当加入盐和胡椒粉即可。

冬瓜鸭肉汤——补肺润燥

材料：鸭肉、冬瓜、胡萝卜、生姜片、酱油、李锦记大蒜香辣酱、盐、鸡精。

做法：

1、鸭肉洗净后沥干，放入凉水锅内，放入生姜片、葱苗数枚煮制不断去除水面溅血漂浮物。

2、同时将冬瓜、胡萝卜切碎，用另一个炉灶在锅里烧水，倒入准备好的鸭肉。

3、中火持续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜中火持续煮20分钟。

4、小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜烂透。

5、喝汤前按个人喜好加入适量盐、鸡肉调味即可。