孩子长高食谱妈妈一定要学的9道菜

孩子个子高的食谱主食类

麻酱凉面

食材：黄瓜、胡萝卜、乌冬面、鸡胸肉、酱油、黑芝麻、芝麻酱、芝麻油、葱、香菜、蒜、糖、醋。

步骤：

1、洗锅，将水放入小钵，煮沸后加入盐、油，煮鸡胸肉，手撕成丝；

2、将酱油、芝麻酱、芝麻油、蒜末、香菜、糖、醋倒入碗里，用勺子搅拌成糊状

3、锅里加水和盐，煮面条；

4、将酱汁浇在面上混合，将黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝摆在面上，撒上葱花和黑芝麻即可。

说明：芝麻酱中钙的量比蔬菜和豆类多得多。 吃10克芝麻酱和吃30克豆腐、140克白菜中的钙一样，如果能经常吃的话，对骨骼、牙齿的发育有很大的帮助。

海鲜炒米粉

食材：米粉、虾、鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、蒜苗、糖、盐、鸡精。

步骤：

1、米粉用温水泡软，沥干水分，加入半勺蚝油，加入半勺鲜拌备用；

2、胡萝卜切成细丝，蒜苗切碎备用；

3、鱿鱼处理干净，切花刀、蛤蜊和虾准备清洗；

4、锅里倒入油，放入胡萝卜丝、蒜苗段、蛤蜊、鱿鱼一起炒；

5 .鱿鱼发白，蛤蜊开口时，倒入米粉，用筷子一个接一个搅拌米粉炒；

6 .放入糖、盐、鸡肉调味，炒至几乎没有锅汤后出锅。

说明：炒米做法简单，营养丰富，味道鲜美，是孩子们最喜欢的主食。

玉米黑芝麻饭

食材：玉米、大米和黑芝麻。

步骤：

1、把米和玉米粒挖出来洗干净放入电饭煲；

2、加入适量清水，制成玉米饭；

3、炒黑芝麻；

4、在蒸好的玉米饭上撒上黑芝麻。

说明：大米饭我们日常饮食的主角，因为米饭色泽单一，很多孩子不想吃，妈妈稍微下点功夫，就能把米饭做得很好吃。

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孩子个子高的食谱汤类

黄豆炖猪手

食材：大豆、猪脚、葱、姜、八角、糖、盐、鸡肉提取物。

步骤：

1、大豆提前半天腌制；

2、油热时，先炒姜片、葱片、八角、猪蹄，再加少许生炒；

3、加水丢猪蹄，大火煮开。 然后转小火，煮20分钟；

4、加入大火煮开，加入糖、盐、鸡肉。 转小火慢慢煮熟，猪蹄炖熟，放入葱花即可。

说明：大豆富含大豆蛋白，猪蹄富含胶原蛋白，脂肪低，两者有机结合，营养价值特别高。

花甲冬瓜汤

食材：花甲、冬瓜、葱、生姜、糖、盐、鸡精。

步骤：

1、葱姜切片，油烧锅后加入适量清水；

2、水煎后加入洗干净的花甲；

3、冬瓜片放入锅内；

4、盖上锅盖，中火煮10分钟左右即可；

5、最后，放入葱、盐和鸡肉就可以了。

说明：花甲冬瓜汤味道鲜美爽口，是给孩子降火补钙的好帮手。

海带排骨汤

食材：海带、排骨、生姜、葱、盐、鸡精。

步骤：

1、海带用水浸泡15分钟，捞出；

2、海带放入热水中煎煮，取出，沥干水分； 姜洗净、去皮、切丝；

3、清洗排骨，分装，加入热水烫熟，去除血水，取出，沥干水分；

4、锅里倒入6杯水，加入排骨用小火煮20分钟，加入海带和姜煮软，加入盐，加入鸡精和葱即可。

说明：海带排骨汤，汤味鲜美，海带含钙丰富，排骨富含优质蛋白质，是一种制作方便、美味的日常养血补钙汤。

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儿童食谱经典炒菜

白灼大虾

食材：虾、葱、姜、糖、盐、鸡肉提取物。

步骤：

1、葱姜水煮开后，大火浇虾；

2、虾变色后，立即用凉开水浸泡，使虾肉变脆；

3、切适量葱丝，姜丝放入蒸鱼丰油中入料。

说明：白灼虾是鲜虾(鲜虾)最简单、最美味的菜肴。 色泽高雅，清脆爽口，味道多样，不破坏原料鲜、甜、嫩的原始味道。

小贴士：发红、鲜嫩、拖拽的鲜虾不新鲜不宜食用，腐烂变质的鲜虾不可食用； 不要挑虾背上的虾线吃。

凉拌千张

食材：千枚，绿豆牙齿、糖、醋、生抽、芝麻油、盐、味精。

步骤：

1、绿豆芽加水备用；

2、冲洗一千张，卷好，切成细丝后撒上，在放有一茶匙盐的沸水中煮沸2分钟，然后攥紧取出水分；

3、葱花切碎后放入千枚通盘；

4、加入盐、糖、醋、芝麻油、生抽和味精充分搅拌。

说明：千枚含有多种矿物质，可以补钙，促进骨骼发育，对儿童骨骼生长极为有利。

可乐鸡翅

食材：鸡翅中、可乐、葱、姜、八角、料酒、糖、盐、鸡肉提取物。

步骤：

1、鸡翅洗净，放入葱姜水煮沸捞出沥干；

2、锅内倒入少许油加热，放入鸡翅，烤至外皮两面泛黄；

3、倒可乐丢鸡翅也可以；

4、加入酱油、大料、葱、生姜片，大火煮沸后转小火；

5、煮到汤变稠即可。

说明：鸡翅含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，能使血管、皮肤和内脏变得结实。 可乐中的碳水化合物和柠檬酸成分能使肉质非常柔软，引起孩子的食欲。