孕妇可以吃洋葱吗？ 洋葱足够在怀孕期间吃

孕妇可以吃洋葱吗

孕妇可以吃洋葱。 洋葱可以作为主菜吃也可以作为配料吃。 洋葱具有消炎抗菌、利尿腹泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，适合孕期食用。 但是，同样的，孕妇不要吃太多洋葱。 吃洋葱太多会导致肠胃不适。 每天吃1/3个洋葱就好了。

另外，因为洋葱有紫皮和白皮，所以紫皮洋葱很辣，白皮洋葱很甜。 怀孕**如果不能忍受紫皮洋葱的辣味，可以吃白皮洋葱。 白皮洋葱肉质细嫩，水分和甜度高，长时间烹饪后有黄金般的颜色和丰富的甜味，适合鲜食、烤、炖。

孕妇吃洋葱的好处

1、提高免疫力

洋葱含有大量的维生素c，惊人的抗氧化性能提高身体免疫力，增强身体应变能力，促进身体多种代谢。 而且洋葱的抗菌活性有助于保护孕妇免受侵入身体的病原体的侵害。

2、促进胎儿发育

洋葱里含有维生素B6、维生素B1、维生素k、维生素c等多种维生素。 也有含铬的矿物质。 这些维生素、矿物质和一些生物素共同作用，最大限度地促进胎儿身体发育。 洋葱中还含有叶酸，可以弥补宝宝的神经性缺陷。

3、补钙健骨

洋葱含有丰富的钙，可以和小松菜和白菜等钙丰富的蔬菜相媲美，还含有镁和钾。 钙磷比例也很合适，更容易补充和吸收钙。

4、改善肠道环境

洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样含有低聚糖，不会被胃和小肠消化，但会在大肠被分解成为双歧杆菌等有益菌的食物。

5、促减肥治便秘

洋葱富含膳食纤维，能提高饱腹感，促进排便。 另外，洋葱产生的双歧因子也有助于肠道的畅通。

6、解油腻

将牛排、红烧猪、烤鱼等高脂肪的肉菜与洋葱搭配，可以消除腥味和油腻，减少脂肪的吸收。

7、杀菌

洋葱中含有挥发性的硫化烯丙基，有杀菌抑菌的作用，有驱散害虫的作用，所以洋葱是零农残蔬菜。

8、防癌

洋葱富含槲皮素和硒。 前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是强抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。

9、预防感冒

洋葱微温性，有发散寒气的作用，能预防感冒，缓和感冒引起的鼻塞、鼻涕等症状。

10、降低血糖

洋葱中含有黄尿丁酸，这种物质能明显降低血糖，促进细胞更好地利用糖分，降低血糖。

11、防治心血管疾病

洋葱中前列腺素还具有直接作用于血管降低血压、促进肾脏利尿和排钠的作用，调节体内肾上腺神经分解物质的释放，起到良好的降压作用。 因此，常吃洋葱具有稳定血压、降低血管脆性、保护人体动脉血管的功效。

孕妇吃洋葱的注意事项

1、注意选购洋葱

春夏肉厚，秋冬更辣

春夏和夏天的季节，可以买到新鲜的洋葱。 这种洋葱最外层皮更薄，肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一点。 寒冷时期的洋葱多储藏，辣味更刺激，皮厚，水分少。

紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜

常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。 白皮洋葱肉质细嫩，水分甜度高，长时间烹饪后有黄金般的颜色和丰富的甜味，适合生食、烧烤、炖煮； 紫皮洋葱肉质微红，辣味强烈，适合翻炒或做生菜沙拉。 紫皮洋葱营养更好。

2、注意储存

买洋葱的时候，买手里很重，表皮干燥，牢固，没有擦伤，也没有气味的东西。 因为洋葱在擦伤或划痕时会释放气味。 买来的洋葱请放在低温、干燥、阴暗通风的地方。 请不要把洋葱放在塑料袋里。 这样的话，本来可以耐受放进去的洋葱很快就会腐烂。

3、推荐食谱

洋葱炒肉

材料：洋葱一个，里脊肉250克，辣椒一大勺，生的一大勺，料酒一勺，淀粉少许，盐一小勺。

做法：

1 .将洋葱磨碎，用冷水浸泡一会儿，然后切成小块。

2 .将里脊肉洗净，切成薄片，用辣椒末、生抽、片栗粉、料酒腌制10分钟左右。

3 .锅加热热油，待8成油温变热后，将肉丝滑开，迅速分散，炒至肉变色切段后加入洋葱。

4 .炒到洋葱发出香味，再加点盐，锅就做好了。

洋葱炒鸡蛋

材料：鸡蛋200克，洋葱300克，葱10克，姜10克，大蒜10克。

做法：

1 .洋葱洗净去皮切丝，鸡蛋加盐打散。 在锅里放油，把油加热，放入蛋液炒炒蛋，做成鸡蛋花盛。

2 .往鸡蛋里加盐打散。 在锅里放油，把油加热，放入蛋液炒炒蛋，做成鸡蛋花盛。

3 .锅里放底油，油里放少许姜片，放入辣椒丝(辣椒是为了配色才放的)和香味，放入洋葱炒十遍，然后加盐，鸡精再炒几遍。

4 .然后，为了去除辣味，盖上盖子蒸。 两分钟后可以揭下盖子炒几下鸡蛋。

洋葱清鸡汤

材料：鸡腿、生姜切适量，洋葱一个。

做法：

1 .切掉鸡腿洗干净后，在洋葱片旁边准备用锅烧开的热水。

2 .姜丝放少许油翻炒，放入洋葱，鸡腿肉翻炒。

3 .放入准备好的热水中煮45分钟，调味就完成了。

意式洋葱汤

材料：洋葱1个，萝卜适量，高丽菜适量，土豆1个，培根2个，罐头西红柿1罐，鸡玻璃汤团1个，蒜头4瓣，酱油1/2匙。

做法：

1 .高丽菜、土豆、萝卜、培根切成小块，大蒜切碎，备用。

2 .锅内倒入奶油，洋葱混合翻炒，小火慢炒，使每根洋葱丝均匀粘在奶油上，不断搅拌翻炒，避免洋葱烧焦。

3 .洋葱炒至变色变软，备用。

4 .蒜末带香味，放入高丽菜炒软，土豆和萝卜加热软化，备用。

5 .将所有食材合并，加入约1000cc水、酱油、鸡玻璃汤，煮至滚蛋，等待2-3分钟后下锅。