孕妇可以吃芹菜吗？ 孕妇适量吃芹菜有十大好处

孕妇可以吃芹菜吗

孕妇可以吃芹菜。 芹菜含有丰富的维生素a、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素p，钙、铁、磷等矿物质含量也很高，还含有蛋白质、甘露醇、膳食纤维等成分。 具有平肝降压、镇静、利尿消肿、防癌抗癌、养血虚补、清热解毒等功效，是适合孕妇食用的蔬菜。

不过，有一点请记住，孕妇不能吃太多芹菜。 芹菜有凉性，尤其脾胃虚寒、**腹泻的孕妇不建议吃芹菜。 此外，芹菜有降血压作用，血压较低的孕妇要谨慎使用，芹菜过敏的怀孕**也不要吃芹菜。

孕妇适量吃芹菜的好处

1、增进食欲

孕早期，很多孕妇容易出现恶心、呕吐等不适状况，食欲也会急转直下，影响孕妇身体质量。 芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、矿物质，营养丰富，食用时口感清爽、清爽、酸甜，有助于缓解怀孕初期的食欲失调。 最重要的是芹菜营养丰富，含有挥发性芳香油，有特殊的香味，能增进孕妇的食欲。

2、预防缺铁性贫血

孕产妇铁需求巨大，供应不足时容易引起缺铁性贫血，对母体和胎儿有非常不利的影响。 经常吃芹菜可以有效预防缺铁性贫血。

3、帮助孕妇提高免疫力

像伞形科的许多植物一样，芹菜经肠道消化，能激活人体免疫细胞——NK细胞，预防孕妇疾病，提高免疫力，减少流产的可能性。 平时抵抗力低的孕妇请适量吃芹菜。

4、美白护肤

芹菜是一种高纤维食品，经过肠内消化作用产生木质素和肠内脂肪物质，这类物质是抗氧化剂，孕妇食用芹菜能有效防止皮肤衰老和提高美白护肤效果。

5、安定情绪

是从芹菜中分离出的碱性成分，对动物有镇静作用，对人体有安神作用。 吃芹菜有助于稳定情绪，消除烦躁情绪。 有些孕妇在怀孕初期容易睡眠不良，芹菜有助于缓解这个问题。

6、防癌抗癌

芹菜是高纤维食品，具有抗癌预防效果，经过肠内消化作用生产木质素和肠内脂肪物质。 此类物质为抗氧化剂，高浓度时可抑制肠道细菌产生的致癌物质。 此外，还可以加快粪便在肠道内的工作时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

7、利尿消肿

芹菜中含有利尿有效成分，能消除体内钠潴留，引起利尿消肿。 孕妇吃芹菜可以有效缓解怀孕期间水肿等症状。

8、润肠通便

芹菜营养丰富，有粗纤维，有利于消化排出，孕妇食用可防止孕妇便秘。

9、预防糖尿病

芹菜是最适合预防糖尿病的蔬菜。 孕妇可在生活中搭配食用，血糖高，可预防糖尿病等症状的发生。

10、醒脑提神

芹菜味甜、性凉、无毒性，具有健脾养胃、润肺止咳、固肾止血、清肠方便、醒脑提神、散热驱动之功效。

孕妇吃芹菜的注意事项

1、芹菜性寒滑，脾胃虚寒、**腹泻孕妇注意不要多吃。 芹菜有降血压作用，血压低的孕妇应谨慎使用。

2、芹菜也有可能成为过敏原。 芹菜过敏的话，吃了之后可能会引起皮肤红肿、经常腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状，所以这类人也请不要吃芹菜。

3、孕期饮食不宜过重。 孕妇吃芹菜时，尽量不要用高油过高，以免起火、消化不良。 孕妇在吃芹菜之前，建议用冷水浸泡一会儿，然后放入锅里用热水煮。 芹菜在成长的过程中有时会使用农药等，所以在吃之前用热水稍微加热一下就可以去除有害物质。

4、很多人吃芹菜根茎，其实菜叶营养丰富，可以用菜叶泡汤炒菜等。 主要烹饪方法是炒菜，可以更多地吸收芹菜的营养，避免孕妇吃太多调味料。

孕妇吃芹菜的推荐食谱

芹菜炒肉

材料：芹菜300克、猪肉150克、干红辣椒2个、大蒜4瓣、生提取、醋、盐、植物油。

做法：

1 .瘦肉切成细丝，生拔一下，腌制10分钟。

2 .芹菜去叶，洗净，切碎，切成一寸左右。

3 .大蒜切片，辣椒切段。

4 .热锅冷却油，放入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜片。

5 .翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时加盐。

6 .对准锅边放醋，炒几下，关火。

芹菜炒鱿鱼

材料：芹菜1根、鱿鱼1尾、蒜末、姜末、米酒适量、盐巴半茶匙。

做法：

1 .前一天晚上清洗鱿鱼，切片用蒜末、姜末和米酒腌制，冷藏备用，芹菜洗净切段。

2 .从油锅里放入腌制好的鱿鱼，马上炒约5分钟。

3 .将芹菜按步骤2炒匀，加入适量盐巴，米酒呛锅即成。

芹菜叶蛤蜊汤

材料：蛤蜊300g，芹菜叶1碗，鲜肉片2片，嫩姜丝1大匙，米酒1大匙，盐适量。

做法：

1 .蛤蜊洗净1勺加盐后静置30分钟吐沙(吐完放回水中)。

2 .冷水中加入蛤蜊、姜丝米酒翻滚，加入肉片。

3 .适量加盐调味，放入芹叶，关火。

绿豆芹菜汤

材料：芹菜、鸡蛋、绿豆。

做法：

1 .芹菜切成中等长度； 打蛋； 用搅拌机把绿豆、芹菜、300ml的水打至幼滑。

2 .用搅拌机将绿豆、欧芹、水300ml打至幼滑。

3 .锅内加水300ml，大火煮滚，然后加入绿豆浆，搅拌滚。

4 .加入蛋清搅拌，加入适量的盐调味，放入喜欢的碗里就完成了。