调整奶粉水温就可以了吗

水温要求大多在40 50

不同品牌的品牌对配比的说明也不一样，在超市常见的奶粉品牌中，每种产品对套期保值温度都有详细的要求，往往套期保值说明中还附有参考照片。 对水温的要求大致分为4类。 第一，将热水或水煮沸5分钟以达到合适的温度。 例如银桥、雀巢、惠斯、雅浦等。 二是水煮沸5分钟后，冷却至40后，冲美赞臣、合生元、多美滋等调； 三是要求煮沸5分钟后，冷却到50。 例如飞鹤、贝因美爱、锉等。 第四个，像明治一样，要求用70的水调整。

各品牌厂家对奶粉的配方温度要求不同，是因为不同的奶粉配方不同，所含的营养成分也不同，而产品中标注的配方是根据不同的婴儿配方乳生产工艺和质量控制而设计的。

婴儿调制乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、维生素d、钙、铁等微量元素，水温过高可能会导致奶粉中的蛋白质变性，破坏热不稳定的维生素。 特别是添加了益生菌的奶粉，如果水温过高，就很难生存。 所以，一般建议用40 50的温水调配奶粉。 因为这个温度不仅能促进其溶解在糖、奶粉等液体中，引出比较均匀的溶液，还能避免奶粉中的营养素被破坏。

至于配方好的奶粉可以给宝宝喝多少次，在实际生活中，一个实用的方法是将配方好的奶粉滴在手腕或手背上**，只要温度接近人体体温，就可以给孩子吃。

“70冲调”从何而来

大多数婴儿调制乳的清洗温度要求在50以下，但也有奶粉的清洗水温需要70。 为什么会这样呢？

用70以上的水配制奶粉，其实是为了消灭阪崎肠杆菌而提出的。 阪崎肠杆菌是大肠杆菌的一种，在70以上的水温下无法生存。

阪崎肠杆菌发现于1980年，在自然状态下分布非常广泛，食物中可能含有香肠、牛肉屑、变质奶糖、奶酪、蔬菜、未经清洗的奶瓶等。 阪崎肠杆菌对两个月内的婴儿最危险，特别是早产儿、低体重儿和免疫力受损的婴儿，这种细菌可能引起婴儿菌血症和脑膜炎。 但感染发病率不高，根据世界卫生组织2006年来自美国的数据，约每10万婴儿中只有1例。

配方奶是被阪崎肠杆菌污染的主要两个来源。 一是奶粉本身含有少量阪崎肠杆菌。 二是通过周围环境和被细菌污染的器具或双手进入配方奶。

据资料显示，1958年至2006年，约70例感染由阪崎肠杆菌引起，自1986年以来，大部分感染均由使用受阪崎肠杆菌污染的婴儿配方奶粉引起。

**粮农组织( FAO )和世界卫生组织( WHO )分别于2004年和2006年评估了金缕梅菌的危险性。 由于当时的法典还没有严格规定企业生产的配方乳中阪崎肠杆菌的含量，FAO和WHO对不同环境下婴儿配方乳的配制和使用提出了指导方针，强调了配制过程中卫生保证的重要性。 在一系列关于如何卫生调配使用婴儿配方奶粉的建议中，一条是建议用70以上的水调配。

合格的奶粉几乎不含阪崎肠杆菌

1988年，对来自35个不同国家的141份婴儿配方奶粉的调查显示，其中半数以上的样本中发现阪崎肠杆菌，但在这141份样本中未发现沙门氏菌(对婴儿非常危险的细菌)。 出现这个结果的原因是，当时使用的是1979年制定的《国际婴幼儿食品卫生规范法典》，其中对于沙门氏菌，有严格的规定，每25克取样60份不得含有沙门氏菌。 由于阪崎肠杆菌发现较晚，目前尚无相关规定。

随着人们对食品安全重视程度的提高，一些法规也逐渐细化。 首先，2008年FAO和世卫组织专家委员会发表了修订版《国际婴幼儿食品卫生规范法典》。 新法典严格规定了调制奶粉中阪崎肠杆菌的含量。 不得在30份每份10克的样本中检测阪崎肠杆菌。 我国现行标准与之相似，GB10765-2010 《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品》中规定每三个样品(一个样品100克)不得检测阪崎肠杆菌)仅适用于0 ) 6月龄婴儿配方食品。 也就是说，现在合格的婴儿调制乳中基本上不含阪崎肠杆菌。

事实上，人不是一接触细菌就马上感染，而是只有接触了足够数量的细菌才会影响健康。 例如，奶粉配制后不立即给婴儿食用，放置一段时间，配方奶中少量细菌可能大量繁殖。 因此，奶粉外包装上有一些重要的提示。 例如，奶粉调好后，立即给幼儿哺乳，或盖上盖子后保存在温度为2 4的冰箱里。 冷藏时间不能超过24小时。 牛奶不能超过2小时冷藏后再吃。 请勿冻结配制好的牛奶； 开始哺乳后，必须在1小时内用完； 没吃完的牛奶必须扔掉，不能冷藏等。

配方奶粉，除了水温外，重要的是要保证卫生条件，大多数配方奶粉外包装上的配方说明，第一步强调的是彻底清洗双手、奶瓶、乳头、瓶盖上的残乳，充分消毒奶粉器具后再开始配方因此，父母在配方奶粉过程中应注意洗手，器具高温消毒，同时烧水后密闭冷却至合适温度，配方后尽快喂给宝宝，可大大保证配方奶的安全。