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孕妇夏季吃什么好是准妈妈们最关注的,特别是在夏季要吃一些清热解毒的食物,红豆就是不错的选择,下面就为大家分享几款红豆的营养吃法!
红豆营养价值:
红豆性质温和,有甜酸的味道。 具有滋补强身、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能,特别适用于各种水肿患者的食疗。
现代研究表明,红豆中也含有促进通便和排尿的皂苷类物质,对心脏病和肾病引起的水肿有辅助治疗作用。
莲子百合红豆粥
食材:小米20克、红豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、清水适量。
做法:
1、将红豆清水洗净,浸泡30分钟。
2、莲子、百合清水洗净,浸泡30分钟。
3、将大米洗净,浸泡备用。
4、砂锅中加入适量清水,中火煎制,锅内放入莲子、百合、红豆,小火煮20分钟左右。
5、加入大米,煮10分钟,锅里放入冰糖,用勺子搅拌粥使其粘稠即可。
TIPS )莲子百合红豆粥营养丰富,能增强人体机体免疫功能,还有补血的功效。
红豆酸奶杯
准备食材:红豆适量、酸奶适量、糖适量。
做法:
1、红豆用水清洗干净。
2、将红豆放入砂锅中,加入适量清水,打开微波炉,时间上砂锅一般煮4小时左右。
3、捞出煮开的红豆,放入适量糖拌匀。
4、酸奶中加入蜜豆。
5、搅拌均匀即可食用。
TIPS )红豆性平,酸甜,无毒性,具有滋养强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血的功能。 [! -empirenews.page----]
红豆小**
食材准备:红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。
做法:
1、取红豆200克清水冲洗后浸泡4-6小时。 将浸泡好的红豆放入高压锅中,加入适量的水,使水面高出红豆1-1.5厘米。 用大火烧开,用中火按15分钟左右。
2、准备糯米小圆的东西。
3、锅里放入适量冰糖,放入糯米小圆后放入火中,搅拌。
4、取适量红豆和红豆汤放入小锅中,加热搅拌成红豆沙。 圆圆的孩子可以浮在汤面上停火。
TIPS :红豆是富含叶酸的食物,孕妇多吃红豆对胎儿发育有很好的效果。
奶香红豆
准备食材:红豆400克,牛奶适量,水800克,冰糖50克,炼乳少许。
做法:
1、红豆洗净,提前一晚用水浸泡。
2、搪瓷锅加水,水:红豆=2:1,大火煮后小火煮40分钟,放入冰糖煮20分钟,然后打开盖子用勺子慢慢画圈搅拌,使冰糖不溶解。
3、关火冷却后过筛,去掉豆皮,放入冰箱冷却。
4、将红豆沙和牛奶按2:1的比例放入锅中加热搅拌。
5、根据个人喜好用炼乳调甜味就可以了。
TIPS:奶粉红豆能有效补血、健胃,为怀孕**提供全面营养。
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