毛豆和豌豆是一种吗？ 毛豆和豌豆的区别是什么

毛豆和豌豆是一种吗

毛豆和豌豆虽然不是同一个豆子，但在某些方面有点相似，所以很多人不知道区别。

毛豆和豌豆的区别是什么

1、外貌差异

毛豆荚果形状通常呈扁平矩形，壶的颜色一般为软绿色或青绿色，壶上长有**细长硬毛，剥掉壶里的种子，我们吃的毛豆米通常有2至4粒，椭圆形一般颜色为浅绿色此外，豌豆荚果通常肿胀较大，壶多为带绿触感稍光滑，各荚果内种子2至10粒，种子颜色多为青绿色球形。

2、功效区分

毛豆含有丰富的钾，可以缓解因出汗过多导致钾流失导致的全身倦怠和食欲不振。 毛豆中还含有丰富的铁质、卵磷脂，在帮助孩子铁质的同时，还能改善记忆力和智力水平。 豌豆含有丰富的在体内**变成维生素a的维生素a原，有滋润皮肤的效果。 此外，豌豆还含有抗酸、赤霉素、植物性凝固剂等，有抗菌消炎、提高新陈代谢的功能。

3、食用区分

毛豆和豌豆吃法的区别在于，毛豆不生吃的话可能会引起中毒，所以必须炒成熟食用。 豌豆生吃可以解渴充饥，但炒好的干豌豆反而会导致消化不良，所以最好用水煮一下。 但是请注意，这两种食物都有腹胀等现象，所以不应该大量食用。