鸡肝不能和什么一起吃？ 鸡肝可以和胡萝卜一起吃吗

鸡肝不能和什么一起吃

1、鸡肝不宜与鱼、油菜花、大豆、豆腐同食； 不能和豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等含维生素c的食物一起吃。 动物肝脏不宜与维生素c、抗凝药、左旋多巴、优降灵、苯肼等药物同食。 鸡肝不能长时间放置。 现在请剪下来做。 鲜肝切好后时间一长，胆汁就会流出，不仅失去养分，而且炒熟后猪肝会有很多颗粒凝结，影响外观和质量，所以猪肝切片后，要用调味料和湿淀粉搅拌，尽快下锅。

2、鸡肝不能随茶吃贫血人吃鸡肝主要是为了补血。 主要**肝含有多种铁元素，食用能促进血红蛋白的合成，增加血容量，而茶叶中含有大量单宁酸，与铁元素反应，将二价铁元素氧化成三价铁，同吃会降低鸡肝的营养价值。

3、鸡肝不能和菠菜一起吃。 鸡肝中维生素a、铁、钙的元素很高。 菠菜里含有很多草酸。 **我喜欢菠菜。 菠菜的草酸与鸡肝中的钙、铁等矿物质反应。 生吃难溶剂草酸钙，同吃降低鸡肝补血效果。

4、鸡肝不宜与蛋黄同食。 鸡肝100g中胆固醇356mg，属于高胆固醇饮食，蛋黄也属于高胆固醇饮食，一起食用会导致血胆固醇过高，增加血脂风险。

鸡肝可以和胡萝卜一起吃吗

鸡肝和胡萝卜可以一起吃，搭配起来也很营养健康。

1 .人参片、葱段、姜末、蒜叶段、欧芹段。

2 .将鸡肝切成筋膜，用料酒腌制。

3 .火锅一定要加热后下锅制油，烤香葱生姜。

4 .放入鸡肝片，快速翻炒出香味。

5 .放入胡萝卜片继续翻炒。

6 .盖上锅盖，小火炖1分钟左右，锁住水分和营养，鸡肝就会变得更软多汁。

7 .最后在简单的调味中加入盐，生吃调味。 发出香味，别忘了放入欧芹、大蒜翻炒均匀后出锅。