椰子蟹的功效和作用椰子蟹怎么好吃

椰子蟹的效果和作用

1、椰子蟹含有丰富的蛋白质和微量元素等营养，有滋养身体的功效。 研究表明，椰子蟹还有抗结核的作用，吃椰子蟹对结核病的康复有很大帮助。 药用淡水蟹比较好，海水蟹被认为只能食用。 中医认为螃蟹具有清热解毒、补骨添髓、养肌活血、通经络、动手脚、断绝伤口、滋养阴干、填胃液等功效。 对瘀血、损伤、黄疸、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

2、椰子蟹肉寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经、散诸热、清热、滋阴的作用，可治疗跌打损伤、肌损伤骨折、过敏性皮炎。 此外，椰子蟹对高血压、动脉硬化、脑血栓、高脂血症、各种癌症均有良好疗效。 椰子蟹有高胆固醇、高嘌呤类，痛风患者食用时需自我节制，感冒、肝炎、心血管病者不宜吃螃蟹。 中国有中秋前后吃螃蟹的传统，由于传统中医认识螃蟹的性寒，所以经常使用姜茸、紫苏等配置螃蟹的调味料。

椰蟹怎么好吃

一.炭烤椰子蟹：

将炭炉预热，先点燃几根小木条或枯木片，将炭块放在上面点燃，用扇子**吹风，炭块之间出现小火苗即可烧掉。

因为要用木炭烤，所以请注意火候把握。 否则，很容易把外面烤成黑色。

温度稍不够的话，松叶蟹很快就会糊起来。

把两边翻转烤20-30秒就可以吃了。

二、姜葱椰子蟹：

原料：椰子蟹、盐、味精、胡椒粉、料酒、花生油、葱、姜末、淀粉、香醋、蚝油

做法：

1、椰子蟹去壳洗净，变刃成块；

2、取盛有清汤、盐、味精、胡椒、葱、姜、大蒜、淀粉、煎饼酱、蚝油的碗里调成汁备用；

3、将椰子蟹放入旺油锅中，稍微炸一下后出锅；

4、锅里留底油，去掉葱白段爆香，放椰蟹下酒烹饪，迅速盖上锅盖，加入调好的汁，搅拌锅即可。