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杨梅酒,很多人都喜欢喝,味道还不错。杨梅酒可以用塑料瓶泡吗?泡杨梅酒用什么瓶子?
梅酒可以用塑料瓶泡吗
我不推荐把杨梅酒放在塑料瓶里泡制。 放好后,最好不超过一周。
大多数塑料瓶由聚乙烯塑料制成。 聚乙烯单体不溶于水,但溶于酒精。 实验证明,酒在聚乙烯塑料瓶中存放一年,聚乙烯会大量溶解在酒精中。 人们喝了这种酒就会出现头晕、头痛、恶心、食欲减退、记忆力下降等现象,严重者甚至会引起贫血。
杨梅酒用什么瓶子?
目前盛放白酒的塑料瓶是PET (聚酯)塑料。 PET可用于酒、食用油等溶解性高的食品和饮料。 PET是一种新型的高分子聚酯材料,由于分子结构更稳定,在国外广泛应用于啤酒等低度酒的包装。
但是,这种材料虽然无害,但瓶体有一定的透气性。 梅酒需要长时间泡制,酒精和杨梅会与空气接触发生氧化作用,不仅影响酒的口感,而且容易变质。
因此,贮藏杨梅酒宜使用密封性好、无毒的玻璃容器。
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