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大闸蟹,这在秋季是非常的受欢迎的,好吃,做法也是比较简单的,直接清蒸,一会儿就熟了,蒸熟过后的大闸蟹是红颜色的,那色泽是非常的让人具有食欲感,大闸蟹怎么看胖瘦?大闸蟹肾不好能吃吗?
你觉得大闸蟹怎么胖
其实大闸蟹不应该表现为胖。 一般的人才表现为胖。 所谓大闸蟹胖的人说的是大闸蟹胖不胖。 胖的标准是肉多,蟹黄。 看起来很大的大闸蟹不一定胖,我们来看看具体的方法吧。
1、拿着同样大小的螃蟹称重
要选择较重的大闸蟹,说明较重的大闸蟹更丰满,腹部肉更多,肥胖度也更高。
2、看螃蟹腹部的厚度
选择大闸蟹要选腹部较厚、隆起的。 腹部厚表示胖。 腹部膨胀,说明这种螃蟹中蟹黄的地方很多。
3、腹部有无橙色印记
把大闸蟹翻过来看腹部,腹部的壶一般是白色的,明亮的时候在白色的壶里可以看到橙色的印记。 这个橙色是蟹黄。
你可以敲大闸蟹的肚脐。 请按一下。 如果坚持住的话,这只螃蟹的发育非常好。 一按,就觉得凹陷了,很空。 这样的话,不胖,很瘦。
大闸蟹肾脏不好的人能吃吗
我不推荐吃。
大闸蟹中蛋白质非常丰富,食用后会增加血液中游离蛋白质浓度,加快肾脏过滤速度,容易导致肾功能损害更快。
而且大闸蟹中的嘌呤类也很高,嘌呤类会变成尿酸,尿酸会加重肾功能负担。
肾脏不好的人,最好在医生的指导下吃饭。
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