吃苦菊有什么好处？ 苦菊该怎么保存呢

菊花吃什么好呢

苦菊鲜嫩多汁，含水量达90%，略带苦味，独特清香共存。 苦味具有刺激味蕾刺激消化液分泌、增进食欲、促进消化的效果。 作为苦味菜的代表，苦菊清热解毒作用好，可辅助治疗黄疸性肝炎、咽炎、细菌性痢疾、扁桃体炎等，功效堪比抗生素。

菊花含有丰富的维生素、矿物质、紫锥菊、类黄酮等植物活性物质，能预防多种细菌和病毒引起的感染，提高人体免疫力，具有抗癌和抗癌的功效。 最罕见的是，苦菊病虫害少，可减少农药污染，增加了苦菊的安全系数，是难得的安全绿叶菜。

苦菊在国际市场上已开发出多种保健食品，如苦菊饼干、苦菊汁饮料等。 日常生活中常见的吃法有凉菜、热炒、火锅等。 我建议以凉拌菜为主。 的双曲正切值。 可以最大限度地减少营养素的流失。 加入酸奶、时令水果和少量坚果做沙拉，既美味又有营养。

但脾胃虚弱、纳少便溏的人不建议吃。

苦菊该怎么保存呢

苦菊是非常健康的蔬菜，是廊坊的特产！

在民间，苦菊又名苦菜、狗牙鲜菜**，味苦，具有救火功效，是北方人最喜欢吃的凉拌菜之一，也可以用来涮锅。

菊花撑不了多久，你最好尽快吃。 短期保管可以用保鲜膜包起来，或放入保冷袋中，放入冰箱冷藏。