芹菜和芹菜的区别芹菜和什么菜搭配比较好吃

芹菜和芹菜的区别

芹菜和芹菜都有产地、株型、食用方法和颜色的不同。 芹菜是欧洲引进的芹菜品种，叶柄广泛，质地柔软，可榨汁饮用，茎干颜色为绿色或**。 芹菜是国内品种，比芹菜小，一般用于烹饪。

:

芹菜和什么菜搭配好吃

1、芹菜西红柿：健康胃消化，降血压。

2、芹菜核桃：润发、明目、养血。

3、芹菜籽：润肤美容、抗衰老、延年益寿。

4、芹菜枣：具有滋润皮肤、抗衰老、养血养精的作用。

【芹菜凉拌花生仁】

原料：花生仁200克、芹菜250克、大豆油少许、精盐、味精、白糖、醋、花椒油各适量。

做法：在锅里放入大豆油加热，放入花生仁脆炸取出，去皮。 芹菜洗净切段，放入沸腾的热水锅中迅速取出，用冷水冷却，控制水分。 将芹菜段均匀切成盘，将花生仁放入芹菜圈中。 将精盐、白糖、味精、醋、花椒油放入小鉴中调配，淋入芹菜中，搅拌即可。

用法：佐餐，量自由。

疗效：降血压、减脂、促进凝血。 适用于高血压病、高血脂症、血小板减少症、慢性肾炎、咳嗽少痰、尿血等病症的人群。

【胡萝卜芹菜汁】

材料：胡萝卜2根、苹果1个、芹菜5根蜂蜜2小匙。

做法：胡萝卜洗净切圈，芹菜洗净，苹果去皮去核，切成切圈，加入蜂蜜，放入榨汁机一起榨汁，即可倒出饮用。

功效：帮助消化，含有维生素a，有护眼和补血的功效。

【芹菜三根丝】

这是一种平肝清热降血压保护血管的药膳，也是一种营养可口的家常菜。

及制法：将芹菜、香菇、芦笋切成薄片，锅内倒入少量油，依次倒入香菇、芹菜、芦笋，7分熟时放入大蒜花瓣。 出锅前加入味精和盐！

:

芹菜能和鸡肉一起吃吗

芹菜凉性苦，是凉性蔬菜，鸡肉甜丝丝的，微温有热量。 两者混合使用会使我们的胃不舒服，严重的话会引起呕吐、头晕等症状。 芹菜具有预防动脉硬化、抗氧化、净化血液、预防血栓的作用。 鸡肉是高蛋白的，同时吃的话会影响蛋白质的吸收，失去精神。

:

芹菜有什么药用价值

芹菜有水芹、旱芹两种，药用好旱芹，又称药芹。 具有清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血之功效。 主治高血压、头痛、头晕、暴热渴、黄疸、水肿、**热涩不利、女性**不适、赤白带下、瘴疬、疳颊等病症。 芹菜性寒滑，脾胃虚寒、肠滑、不硬者宜慎食。

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。 其中，维生素b、p含量多。 矿质元素钙、磷、铁含量高于一般绿色蔬菜，芹菜不仅营养丰富，而且有药用价值。

来源：伞形科植物芹菜全草。

别名：药芹、水芹、旱芹。

性味：甘、凉、无毒。

性味归经：性凉、味甘辛、无毒； 进入肺部、胃和肝经。

功效：清热除烦、平肝、利水消肿、凉血止血功效。

主治：高血压、头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、**热涩不利、女性**不适、红白带下、瘴疬、疳颊等病症。

芹菜有水芹、欧芹两种，功能相似，药用欧芹好。 欧芹芬芳，又名“香芹”，又称“药芹”。

芹菜是高纤维食品，经过肠内消化作用产生木质素和肠内脂肪的物质。 这类物质是抗氧化剂，经常吃芹菜，特别是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等非常有益，有辅助治疗作用。