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丝瓜可以生吃吗
相关研究显示丝瓜不能生着吃，所以丝瓜不能生着吃。 丝瓜高温烹饪后才能吃。 吃丝瓜可以降低体内的火势。 丝瓜还含有丰富的维生素，能改善皮肤状况。 青春期的孩子可以多吃丝瓜，改善脸上的痘痘，保护皮肤的弹性和水润。
1、丝瓜寒性，鲜食不利脾胃，加重胃肠寒症。
2、丝瓜含有丰富的膳食纤维，生吃不易消化。
3、丝瓜含有苦味质。 生吃丝瓜有苦味，去除需要加热，生吃味道不好。
4、丝瓜中有苦味很强的东西。 因为含有碱糖苷生物碱，吃了通常在30分钟到几个小时内就会出现中毒症状。 轻者口干，头晕、恶心、乏力、嗜睡，重者恶心、呕吐、绞痛、腹泻、脱水、粪便有脓血，严重者甚至有生命危险，苦丝瓜不宜生吃。
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