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醋泡大蒜,这是一种家常菜,是很多人都是喜欢吃的,可美味了,那么醋泡大蒜用什么容器好?醋泡大蒜要密封吗?
用醋腌大蒜用什么容器好呢
我推荐陶瓷或玻璃罐。
由于技术原因,这两种材质的易拉罐最为稳定,即使长时间浸泡也不会析出有害物质或出现其他问题,而且密封性好不容易产生空气侵入。
醋腌大蒜要密封吗
必须密封。
醋渍大蒜是将食物自身发酵制成的食物,所以需要最大限度地分解其中的营养成分,并且要密封起泡,防止细菌入侵,不发生变质反应。
醋腌大蒜可以用玻璃罐腌,而且需要密封。
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