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土蜂蜜,这个也是蜂蜜中的一种了,是很多人都是知道的,那么这个土蜂蜜为什么有点苦?土蜂蜜发酵怎么判断?
土蜂蜜为什么有点苦
土蜂蜜有点苦与蜜的种类有关。
一般来说,土蜂蜜一般有点苦。 农家的土蜂蜜纯度很高,没有经过过滤和消毒,还留有各种蜂蜜的翅膀、蜜蜂的身体和排泄物,味道会有点奇怪。 市面上销售的成熟蜂蜜品种不带有苦味。 产生苦味的蜂蜜一般来自玫瑰蜂蜜。 如果发现蜂蜜有苦味,如果蜜源植物不能100%确定,建议不要吃。 由于有毒蜜源蜂蜜大多带有苦味和涩味,蜜源情况不明的苦味蜂蜜,食用后可能会引起食物中毒。
蜂蜜发酵怎么判断
如果你很久没吃蜂蜜了,打开瓶盖的时候你会发现瓶子里有空气。 另外,还有刺激性的气味。 特别是在夏天,这种现象很常见。 这是因为蜂蜜的酵母菌再次发酵了。
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