玫瑰酥好吃吗？ 玫瑰酥怎么做

榴莲好吃吗

金黄迷人的榴莲是新鲜榴莲果肉制成的软馅心，配上清晰的层次、非常放松、精致的酥油，让食指大动。 吃完后淡淡的榴莲气味让人忘记“榴莲”。 玫瑰酥是泰国最地道的，近年来泰国旅游热的兴起，玫瑰酥也为中国人所接受和喜爱。 是广州早茶常见的美味。 放松美味，榴莲芬芳。

榴莲怎么做

原料：小麦粉450g、鸡蛋1个、白糖25g、黄油150g、猪油260g、鲜榴莲肉200g、油500ml (

做法：

1将小麦粉( 250g )、蛋液、白糖、猪油( 10g )混合，加入适量清水充分搅拌，搅拌至筋条，制成水油面团。

2将剩下的小麦粉( 200g )、猪油( 250g )、黄油混合，搅拌成块，制成酥面团。

3用保鲜膜包裹两块和好的面团，在冰箱冷藏室冷藏10分钟。

4将油皮料30g在砧板上压平，用面条制圆皮，中间包20g油，再次压平，使之像牛舌一样拉伸。 把牛舌状的面片卷成卷筒，横放在砧板上，再次用面棒拉伸成牛舌状。

5 )将压过两次的面皮再次卷成辊，纵向放在砧板上压烂，用面棒擀成圆皮。

6圆皮中心包25g榴莲肉，封口放在砧板上。

7将锅里的油以6成的热度中火加热，放入包好的榴莲酥面团炸至金**捞出，沥去多余的油分即可。