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羊肉是冬天里的首选食物,那如果想给宝宝吃羊肉呢?羊肉怎么做给宝宝吃?羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少,适当给宝宝吃些羊肉是很有好处的。
羊肉怎么给宝宝吃?
1、羊肉粥
材料:羊肉50克,粳米50克。
做法:将羊肉切碎,与粳米熬成粥,煮至糜烂即可。
功效:益气补虚,温中暖下。 小儿体弱、虚弱多病,腰膝无力,四肢不温,有遗尿。
tips :适合10个月以上的宝宝。 但是,有外感的时候请不要吃生病或者体内有宿热的孩子。
2、羊肉萝卜汤
材料:大块羊腿肉、葱、姜、萝卜、盐、胡椒粉
做法:
)1)将羊肉洗净,捞出清水,放入锅内清水,放入葱姜片、八角1个,煮沸后小火1.5小时。
)2)取出羊腿肉放冰箱冷却,吃时切成片,羊汤分成几份,逐一煎熟,放入萝卜块烤至软。 把切片的羊腿肉烧热,加入盐和胡椒粉调味。
效果:羊肉和萝卜性格非常投缘。 萝卜可以去除羊肉的臭味。 另外,通过适当搭配肉的食材,萝卜还可以吸附羊肉脂肪的一部分。 萝卜还有解毒、去火的效果。 这个汤有开胃健脾的作用。
tips :羊肉汤对刚添加辅食的宝宝很油腻,建议不要给宝宝吃。 适合至少1岁以上的宝宝。
小贴士:
对于咀嚼能力不够的孩子来说,1岁以内的一般首选易咀嚼的羊肉粥、羊肉汤等。
3、羊肉饺子
材料:羊肉、葱、盐、韭菜、酱油、植物油、花椒水、鸡蛋、十三香、姜、胡萝卜
做法:
)1)将羊肉切碎,加入酱油充分搅拌。
)植物油中加入八角花椒加热,放入羊肉馅搅拌,加入盐、鸡精、十三香、花椒水搅拌均匀(必须顺时针搅拌)。
)3)放入切碎的葱、姜、胡萝卜、韭菜等搅拌均匀,根据饺子馅干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀。
)4)在面粉中加水和面团,将(最好是2小时前和面)分割搓成长方形,切成小剂,捣碎成圆,包饺子馅。
)5)锅里烧水放饺子,水开后点三次凉水即可。
tips :羊肉切碎,对宝宝消化有好处。 适合1岁半以上的宝宝。
4、羊肉抓饭
材料:大米、羊肉、胡萝卜、洋葱、盐
做法:
)1)羊肉切成3cm左右的方块。
)2)胡萝卜葱头切碎备用,锅底放油,放羊肉炒,炒一会儿再放洋葱丝继续炒。
)3)将羊肉炒至六七岁,加入胡萝卜丝炒熟,加入少许盐,有助于胡萝卜出水。 用盐调味,盖上盖子用中火打开20分钟左右。
)4)先取出肉,把锅里的菜连汤放入电饭煲,放入洗好的米抹平,不要搅拌。 水位稍微高于大米也可以。 然后把肉块放在上面,盖上盖子启动煮饭程序。 饭蒸好了的话,请用筷子搅拌均匀。
tips :羊肉鲜嫩,营养价值高,有很高的食疗作用,适合2岁以上宝宝食用。
5、葱爆羊肉
材料:切片羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉、食用油、芝麻油、酱油、白醋、糖、味精
做法:
)1)将羊肉用酱油、味精、片栗粉捞起,腌制10分钟后,倒入多余汁液,沥干水分。
)洋葱洗净切段,大蒜洗净切片,大葱洗净切段。
)3)锅内倒入油,加热,加入羊肉炒1分钟,捞出。
)4)炒锅放油,放入洋葱、大蒜、葱,炒2分钟直至香味弥漫。 将炒好的羊肉放入锅内一起炒,加入白醋、香油、糖。
)5)炒锅所有材料炒2分钟后,均匀倒入平底铁锅,大火加热,加水勾芡,盛盘即可。
tips :葱和羔羊肉可以补阳烹饪,肉嫩,略带葱香。 适合3岁以上的宝宝。
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宝宝吃羊肉时的注意事项
1、2岁以上的人要特别注意适量,一天吃不要超过20克。 2岁以上的日子也不要超过40克。 羊肉发烧,吃多了容易上火消化不良,婴幼儿是人类一生中基础代谢最旺盛的阶段,生长发育迅速,中医称为“纯阳之体”。 由于特殊体质和环境的影响,阳气旺盛,本来就容易点燃内热。 所以要注意羊肉的适量。
2、羊肉属性温、热食,有发热、牙痛、口舌生疮、咳嗽咯黄痰等上火症状者不得食用。 所以,孩子咳嗽的时候最好不要吃羊肉。
3、对过敏、诱发湿疹的儿童应慎重食用。
4、你最好不要吃火锅。 因为火锅的温度不够。 因为羊肉里有弓形虫,火锅的温度不够。
5、吃羊肉的同时,吃清热去火的清淡食品,适度饮水,吃水果蔬菜、含钙量高的食品。
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