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今天我给妈妈们介绍的是一款宝宝鱼丸汤的做法,还不会做的妈妈们下面动手和我一起学习下吧。
婴儿丸子汤的做法
鲈鱼的DHA含量是淡水鱼中最多的,比三文鱼和鳕鱼经济,可以买到。 去刺也很方便。 今天用鲈鱼做几个煎鱼。 为了在视觉上吸引宝宝,加入胡萝卜和菠菜,分别做了红绿丸烤。 光是摆,就很有食欲,想咬一口。
双色鱼丸汤
参考月龄: 10M
两株菠菜
三十克胡萝卜
一条鲈鱼(取鱼腹段) ) ) ) )。
1个鸡蛋(过敏)可以用5克淀粉代替) ) ) ) ) ) )。
食材的分量只是表示制作量,并不表示婴儿的添加量。
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胡萝卜去皮后切成小块。
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放入营养补充剂中蒸20分钟,蒸至变软。
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用小刀把鲇鱼切片下面的大刺削掉。 这时,鱼茸全部跑到刀背上,收集起来放进碗里。 刨鱼片会起刺,刨两次以上后轻轻一拔就可以拔掉,大刺和小刺都很容易去除。
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再仔细检查一下有没有剩下的小刺。
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将鱼肉放入营养补充剂中,滴几滴柠檬汁调成腥味,搅拌成泥。
如果家里没有柠檬的话,可以事先泡在葱姜水里放腥。 葱水浸泡方法:将小葱和生姜切成细丝,用热水提取,彻底冷却后使用。
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每块鱼泥取40克重,放在两个玻璃碗里。
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用锅烧水,水开后加入菠菜煮1分钟。
菠菜这样的蔬菜草酸很多,所以一定要烧水后再用。
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菠菜放入营养补充剂中,加入适量清水,筛取汁15克
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9-
胡萝卜蒸熟后用补品搅拌成泥,或研棒成泥,取20克重。
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在两个鱼糜中加入鸡蛋搅拌晚上10克,加入菠菜汁15克,胡萝卜糜20克,最后充分搅拌。
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搅拌到最后那种粘稠难以脱落的状态。
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两个勺子先蘸点水,捞起鱼糜前后翻卷起来不是很容易吗^_^
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水开一点后,放入煎鱼,用中火煮5分钟,煮至成熟。
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红绿色的团子做好了。 夹一粒放进嘴里。 又甜又好吃。 黄小宝一顿饭能吃10个。
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添加要领:
黄妈妈特意为10个月大的宝宝着想,咀嚼能力可能还不太好,所以今天稍微调整了一下边角,做了柔软的口感和纤细的烤鱼。 但是,也可以在确认对蛋白不过敏后再添加哦。
上班族妈妈很辛苦,我们一次可以做多一点。 冰箱冷冻保存5天,平时可以给宝宝和面、煮汤、煮粥时加点味道,上菜时可以做成手指食物哦。
黄妈妈说:
宝妈经常说淡水鱼刺起来很麻烦,我觉得用今天这种“偷偷”刺的方法很容易。 削的时候几乎所有的小刺都会被削掉,“站”起来。 刨好的鱼皮和架子怎么办? 当然是用来煮和做汤的,但是味道很好。
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