水果蒸着吃有营养吗？ 四种水果蒸着吃好处多

水果蒸着吃有营养吗

水果蒸着吃很有营养。 吃新鲜水果营养也很丰富，因为它的特性并不适合所有人。 脾胃虚寒、体质虚弱的一些人，吃了不仅难以消化吸收，还可能腹泻。 蒸水果吃，不仅怕冷，而且食疗效果加倍。 蒸的水果胜过补药，宝宝吃得好有效果。 例如，以下水果最好蒸着吃。

【盐蒸橙子】——治咳嗽

桔皮有两种能止咳化痰的成分。 一个是**，另一个是橙子油。 这两种成分只有在蒸煮后来自橘皮**。 特别适合久咳不愈的儿童，完全没有副作用。

蒸食方法：

1、将橙子洗干净后，用盐水浸泡20分钟，去除橙子表面的蜡。 橙子不剥皮，把上部切平，在露出的果肉上撒上少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，让盐渗入果肉。

2、将切好的橙子重新盖上，放入碗里。 碗里不加水，直接放入蒸锅中，蒸到水沸腾后蒸15分钟就完成了。 蒸熟的橙子，皮有一定程度的收缩，汁从碗底流出。

吃法：去吃橙子吃果肉，一起喝碗底的汁。

【热蒸柚子】——清火、化痰、祛肠中恶气

葡萄柚是秋天成熟的水果，被称为“天然水果罐头”。 含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素、钙、磷、镁、钠等人体必需元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，促进食欲，治疗消化不良等，理气散结。 促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助效果。 容易上火的人，吃柚子可以降火，抑制口腔溃疡。

为啥要蒸着吃？

如果只吃柚子肉，柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质就会浪费。 它们能降低血液循环粘稠度，减少血栓形成，有效预防中老年人脑卒中的发生。 所以配上柚子皮蒸着吃是最好的吃法。

蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水后加糖食用。

【蒸带皮苹果】——止泻、排毒、易消化

苹果蒸着吃，里面的果胶会煮出来，不仅能吸收细菌和毒素，还有收敛、止泻的功效，容易消化。

蒸食方法：苹果切成带皮小片，放入小鉴中，沥干后蒸5分钟即可，稍凉即可食用。

【蒸红枣】——补气血

脾胃本虚，国外临床研究表明，连续吃大枣的患者，健康恢复比单纯吃维生素C快3倍以上。 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p及钙、磷、铁等营养成分。 其中维生素c含量在水果中名列前茅，有“维生素王”的美称。

为啥要蒸着吃？

枣皮非常硬，不适合脾胃虚弱的人。 不能多吃新鲜的枣子。 所以，最有效的方法是蒸干红枣吃。 蒸红枣容易消化，非常适合脾胃虚弱的人。

蒸食方法：气血不足、肝肾不足时，可将大枣与枸杞、鸡蛋同蒸。 普通体质的人可以将红枣和山药一起炖着喝。 将红枣切成两半，山药切成丁； 两者加凉水隔水蒸； 出水后，请慢慢蒸20分钟。