孩子喜欢的家常菜简单美味的八道菜

孩子喜欢的家常菜炒菜

蘑菇炒肉片

原料：蘑菇； 肉片； 葱； 油； 盐； 生粉； 美铃。

做法：

1、把肉片洗干净，用盐、料酒、少许淀粉腌制10分钟。

2、锅底放入油，油中放入姜丝香，放入肉片翻炒至发白，然后放入料酒继续翻炒。

3、将切好双孢蘑菇的切片放入盐翻炒，盖上盖子蒸2分钟，加入葱花即可出锅。

胡萝卜炒鸡蛋

原料：胡萝卜； 鸡蛋； 葱； 淀粉； 盐。

做法：

1、鸡蛋打散后，加入少许盐、少许水淀粉。

2、锅里放油，胡萝卜放入锅里沥油捞出。

3、在锅里爆洋葱。 放鸡蛋。 加入胡萝卜翻炒，鸡蛋**的就可以了。

孩子喜欢的家常菜蒸菜类

肉饼蒸蛋

原料：猪肉(肥肉比例3:7的好，纯的也好)； 虾(不放也可以)； 香菇(可以不放)； 鸡蛋； 盐； 生粉； 油； 干净的水。

做法：

1、将猪肉切成肉泥； 虾去壶去泥丝，切成粒； 香菇用温水泡软，挤出水分，切成颗粒。

2、将以上三种原料倒入一个大碗中，加入盐、生粉、油，一点点加水，用筷子搅拌后用力。

2、铺在碗里，用手将中间从浅洼处挤出； 丢蛋； 请放入锅里蒸10分钟左右。

马蹄蒸肉饼

原料：肉末150g； 1个马蹄； 一根葱； 姜5g； 淀粉2g； 生抽5ml； 少许盐。

做法：

1、马蹄去皮切碎，姜丝用清水浸泡，肉末用刀切碎。

2、将肉末放入碗里，粉碎成马蹄，放入生姜水、淀粉、生抽、盐搅拌均匀。

3、将揉好的肉末放入平盘平铺，上锅蒸10分钟，待肉饼熟了。

2、香菇、梅菜、莲藕、葱，总之根据口味改变配料，就会蒸出不同口味的炸肉饼。

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孩子喜欢的家常菜营养汤类

鸡蓉豆腐汤

原料：鸡胸肉50克； 豆腐30克； 葱最后5克； 提前熬好的鸡汤大骨汤等100克； 少许盐。

做法：

1、将鸡胸肉切碎，揉成小肉丸子和高汤一起煮。

2、将豆腐捣碎，放入煮好的汤汁中，用葱花和盐调味即可。

清炖鸡腿

原料：鸡腿3只； 生姜1片； 葱段； 淡味酱油2汤匙； 陈醋1汤匙； 食盐。

做法：

1、将鸡腿放入清水中煮至表面变色，用冷水冷却。

2、汤锅中加入适量清水，加入煮好的鸡腿。 加入生姜片和葱片，加入2汤匙酱油。 1汤匙老陈醋，大火烧开，转中火慢炖。

3、煮至鸡腿变软、肉皮破裂。 加少量食盐。 盖上盖子，用小火慢慢炖10分钟左右，直到鸡腿入味为止。

孩子喜欢的家常菜大肉类

清蒸虾

原料：公斤对虾400克； 青绿之白； 姜； 美铃。

做法：

1、将虾放入盘中，加入洋葱和生姜丝；

2、淋上少许料酒，放入锅中蒸2分钟(开锅后放入)食用时，可以根据自己的喜好加入辣油或生吃，其实直接吃也很好吃。

清蒸黄腊丁

原料：黄贞丁(又称昂刺鱼、嘎子) 2瓶； 生姜； 葱； 盐； 蒸鱼的丰饶。

做法：

1、黄色骨鱼洗净，去内脏，加入料酒15ml、生姜2片、盐2克、蒸酱油15ml拌匀后腌制10分钟以上。

2、大火蒸10分钟左右关火； 出锅前，在身上撒上香葱花，加热15ml油，直接浇在身上即可。