虾皮怎么补钙效果最好

虾皮怎么补钙效果最好

虾皮被称为“天然钙库”。 由于含有丰富的蛋白质和钙，以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮中含有991毫克的钙，吃25克虾皮相当于250毫升牛奶的钙含量

虾皮是家里常备的食材，无论是蒸鸡蛋，还是炖青菜，我都喜欢撒进去。 虾皮很常见，很容易买到。 在超市和菜场都可以自由买到。 虾皮怎么补钙效果最好呢？ 小编推荐以下食谱。

蒜香虾皮

材料：虾皮、蒜末、干红辣椒、盐、鸡精、糖。

做法：

1 .清洗虾皮、蒜末、干红辣椒丝。

2 .锅中放入油，热度达到5成后放入蒜末和辣椒末翻炒至发出香味。

3 .放入沥干的虾皮翻炒，中火慢慢去除虾皮中的水分。

4 .最后放少许盐、鸡精、糖调味即可。

虾皮鸡蛋羹

原料：鸡蛋1个，虾皮适量。

做法：

1 .虾皮洗净浸泡后取出碎末。

2 .去掉蛋壳后，取蛋黄，加入适量热水拌匀。

3 .加入虾皮后，隔水小火蒸。

注意：蛋营养全面丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝，本阶段宝宝只取蛋黄使用。

白菜豆腐虾皮汤

材料：白菜200克，豆腐1片，虾皮，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法：

1 .白菜洗净切丝、豆腐切好，让虾皮冲水，让木耳起泡。

2 .用热油从锅里把白菜炒软。

3 .加入2杯水、豆腐、木耳和虾皮煮5分钟。

4 .放盐和鸡肉调味即可。

注意：虾皮做配料的话，做饭的时候放一点，对补钙也没什么效果。 钙的吸收取决于维生素d的参与，但虾皮中的维生素d很高。 所以虾皮和含钙丰富的食物一起加工，可以使人体对钙有很好的吸收，比如豆腐非常适合和虾皮一起吃。

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紫菜虾皮汤

材料：干紫菜10克、虾皮10克、鸡蛋60克、植物油5克、料酒5克、醋5克、酱油5克、味精3克、芝麻油5克。

做法：

1 .将紫菜洗净，撕开备用。 把鸡蛋打碎在碗里搅拌。

2 .清洗虾皮，放入料酒浸泡10分钟。

3 .大火加热植物油，倒入酱油锅，立即倒入一杯水，放入紫菜、虾皮煮10分钟。

4 .加入蛋糊、醋稍加搅拌，将蛋炒熟，加入味精、芝麻油即成。

虾皮萝卜丝汤

材料：萝卜、虾皮、葱、盐。

做法：

1 .与葱白葱绿切成小段，萝卜去皮削。

2 .锅里加少许油，放入葱和虾皮翻炒。

3 .加水煮开，放入萝卜丝再次煮开，放入适量盐，再继续煮8-10秒，撒上葱绿部分即可。

注意：虾皮最好晚上不要吃

大家都知道虾皮含有丰富的钙。 有些人不管中餐晚餐都会大量吃虾皮。 我觉得这样补钙的效果一定很好。 其实这种做法是错误的。 这不仅不能达到补钙的目的，相反容易增加尿道结石的患病风险。

虾皮含有钙，所以晚上不能吃，以免引起尿道结石。 尿结石的主要成分是钙，食物中的钙除了一部分被肠壁吸收利用外，多余的钙全部从尿液中排出。 人体钙释放高峰为餐后4-5小时，但无论晚餐含钙量高、晚餐时间太晚、睡前吃虾皮，钙释放高峰到来，人们都已经**睡了，尿液全部潴留在尿路这样尿路中钙含量也增加、堆积，久而久之容易形成尿结石。