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甲鱼是补身体的好东西,味美营养,一般饭桌上不经常吃,那么孕妇可以吃甲鱼吗,小编收集了相关资料,下面跟随小编一起详细了解了解吧~
孕妇可以吃甲鱼吗
孕妇最好不要吃甲鱼。 甲鱼虽有滋阴益肾之功效,但甲鱼性味咸寒,有较强的血行、散瘀作用,故有一定的中绝之弊。 特别是鳗鱼中绝的力量比鳗鱼肉强。 妊娠合并慢性肾炎、肝硬化、肝炎的孕妇吃甲鱼可能诱发肝* *。
但孕**产后可食用适量甲鱼,有利于产妇身体康复和母乳质量的提高,但产后便秘者不宜食用或必须适量。
日本的营养价值
鳖是鳗鱼,俗称水鱼、团鱼、**等,以卵生爬行动物、水陆两栖动物为生。 鳗鱼肉味美,营养丰富,具有清热养阴、平肝熄风、软坚散结之功效。 它不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是用途广泛的滋补药品和中药材。
甲鱼含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素a、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。 龟甲还含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶,以及人体必需的多种微量元素,是难得一遇的滋补品,尤以重500克以上的母鳖为佳。 母鳗鱼体厚尾短,裙子厚,肉肥,味道最美。 公鳗鱼身体薄,尾巴长。
鳗鱼**有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味,因此有“美食五味肉”的美称。 它不仅味美、高蛋白、低脂肪,而且是含有多种维生素和微量元素的滋补品,能提高身体抗病能力,调节人体内分泌功能,是提高母乳质量,提高婴儿免疫力和智力的滋养佳品。
分析表明,每100克鲜鳗鱼肉中,一般含有水分73~83g,蛋白质15.3~17.3g,脂肪0.1~3.5g,碳水化合物1.6~1.49g,灰分0.9~1g,镁3.9mg,钙1 ~ 维生素B2 0.037~0.047mg、尼克酸3.7~7mg、硫胺素0.62mg、核黄素0.37mg、卡路里288~744千焦。 黄鳝脂肪以不饱和脂肪酸为主,占75.43%,其中高度不饱和脂肪酸占32.4%,是牛肉的6.54倍,罗非鱼的2.54倍,铁等微量元素是其他食品的几倍到几十倍。
甲鱼的功效和作用
在《名医别录》中,鳗鱼肉据说有补充中益气的效果。
如《本草纲目》所述,鳖肉具有滋阴补肾、清热消淤、健脾健胃等多种功效,可治疗虚劳盗汗、阴虚阳亢、腰酸腿痛、慢性病引起的腹泻、小儿惊厥、女性闭经、难产等症状。
《日用本草》认为鳖血涂治面神经,能消除中风口渴虚劳潮热,治疗骨结核。 鳖血含动物胶、角蛋白、碘和维生素d等成分,可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火,可治疗肝硬化和肝脾肿大,治疗闭经、经漏和小儿尺痫等症。
鳗鱼可以治疗痔漏。 鳗鱼蛋可以治久泻。 将鳖甲头焙粉、黄酒溶解饮用可治疗脱肛。 鳖甲脂肪可滋阴养阳治白发。
现代科学认为,黄鳝含有丰富的维生素a、维生素e、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素,具有提高人体免疫功能、促进新陈代谢、增强人体抗病能力、养颜美容和延缓衰老的作用。
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