孕妇食谱推荐营养补充 但不赘肉

孕妇食谱

红烧带鱼

材料：鱼、料酒、红椒、葱、姜、蒜、八角、生抽、白糖、味精、水淀粉。

做法：

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；

2、将鱼段放在通风良好的地方晒干表皮；

3、起油锅，油加热后，放入带鱼中火炸至金**，控油；

4、锅内留底油，香红椒段、葱姜蒜和八角炸熟，放入炸好的鱼段；

5、鲜切提取，加入少量糖，加水调至火后中火炖；

6、汤汁基本耗尽时，加入水淀粉，大火收汁，加入味精出锅，撒上葱和香菜即可。

韭菜炒虾仁

材料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，芝麻油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。

做法：

1、虾肉洗净，沥干水分。

2、韭菜清洗干净，沥干水分，切成2厘米长； 葱洗干净，切丝姜去皮洗净，切丝。

3、炒锅点火，放入花生油大火，蘸上葱、生姜丝煨熟，出香后放入虾炒2-3分钟，制成料酒，加入酱油、盐、高汤稍微炒一下，放入韭菜，大火炒熟。

4、放入韭菜后一定要大火快速翻炒。 韭菜不要炒得太多，以免影响颜色和味道。

豉汁煎海虾

材料：对虾150克、白皮大蒜3克、纳豆6克、姜2克、大葱5克、植物油18克、盐1克、味精1克、豌豆淀粉4克、胡椒粉0克。

做法：

1、大蒜切碎制成蒜茸； 把豆子捣成泥蓉状； 姜末； 切葱； 加水适量调成湿淀粉约8克；

2、用油15克起锅，将虾放入锅内烤香；

3、加入蒜茸、豆浆末、姜米、葱，倒入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖备用；

4、待熟，用湿淀粉勾芡，加入胡椒粉，包3克尾油拌匀，放盘。

雪耳花生仁汤

材料：雪耳15克，花生仁100克，红枣10粒，红枣10粒，薏米20克。

做法：

1、浸雪耳、清洗； 用热水泡花生仁，去衣服。

2、红枣去核； 红枣洗净； 泡在薏米清水里。

3、适量水煮滚，与花生、红枣、红枣一起放入，花生煮开时，与雪耳、薏米一起煮。

4、煮好后，可用盐调味，即可食用。

鸡肉鲜贝海带汤

材料：鸡胸肉100g、生海带结10g、鲜贝2只、小松菜2只、胡萝卜30g、生香菇2朵。

做法：

1、将新鲜海带结和新鲜贝类清洗干净。 香菇清洗干净茎。 把胡萝卜切成圆片。 油菜清洗根部的泥沙。 把洋葱切成小块。 鸡胸肉洗净后切成2cm见方。

2、大火加热至7成热，放入切好的洋葱和生姜丝，发出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时放入1汤匙凉开水，翻炒3分钟。

3、放入准备好的海带末、鲜贝、香菇、胡萝卜块，加入胡椒、酱油，炒2分钟，加入冷水200ml，大火烧开，去除锅内浮沫。

4、大火煮25分钟后，放入小松菜，加入盐、香醋调味。