宝宝补脑吃什么？ 这些健脑益智食谱越吃越聪明

宝宝吃什么

宝宝刚出生时的大脑最终会变成**的1/4，到了2岁的时候，就会变成**的3/4。 到了5岁，孩子的大脑和**大脑的大小和容量非常接近。 但是在这个过程中给宝宝补脑很重要，可以让宝宝更聪明！ 推荐简单的补脑饮食和相关食谱！

1、虾皮

虾皮含钙量极其丰富，每100克约含2000毫克。 充分摄取钙，可以使大脑处于最佳状态，防止钙不足引起的其他疾病。 孩子适量吃虾皮，可以增强记忆力，防止软骨病。

推荐食谱：紫菜虾皮蛋汤

虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜洗净切小口； 一个鸡蛋，打散准备。 姜末锅，虾皮下入少许翻炒，加水适量，沸腾后淋上蛋液，加入紫菜、香菜，加入香油、精盐、适量葱即可。

2、肝肾

动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白质和糖脂，还含有大量的胆碱和铁。 胆碱能改善大脑记忆，铁质充足，红细胞携带氧气，使思维更加敏捷。

推荐食谱：猪肝泥

清洗猪肝，横切，去除筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻切成泥状。 将肝泥放入碗里，加入芝麻油、酱油、精盐拌匀，放入篮子蒸20-30分钟即成。

3、鸡蛋

鸡蛋中丰富的卵磷脂会增加大脑乙酰胆碱的释放，提高孩子的记忆力和耐受力。 孩子每天早餐吃1~2个鸡蛋，不仅能起到健脑的作用，还能让孩子在学习中充满活力。

推荐食谱：虾皮鸡蛋羹

将鸡蛋放入碗里，加入少量热水、食盐，与虾皮混合，放入锅中蒸熟即可食用。

宝宝健康补充鸡蛋12个月以上，可强壮筋骨，增加钙、磷、维生素d，预防小儿佝偻病。

4、核桃

核桃仁中含有40%~50%不饱和脂肪酸，构成脑细胞的物质约60%是不饱和脂肪酸。 不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃水蜜桃对大脑健康发育有好处。

核桃在百货商店和市场也能买到。 日常给宝宝吃适量的核桃，有助于宝宝的大脑发展。 也可以敲碎核桃，放入粥或菜中。

推荐食谱：核桃粥

准备糯米丸1杯、核桃仁75克、调味料水8杯、冰糖112克。 将糯米洗净，加入8杯水浸泡20分钟，移至火上煮开，小火煮至米粒变软。 水蜜桃洗净，放入粥一起煮，放入冰糖调味，冰糖融化后熄火食用。 具有疏解瘀血、止咳、通润**、平抑腹痛之功效。

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6、牛奶

大豆含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，是脑细胞生长和修补的基本成分。 大豆含有1.64%的卵磷脂、铁、维生素等，适当的摄取可以提高和改善孩子的记忆力。 豆制品主要是豆腐，可以水煮，也可以用鱼汤煮，把勺子弄碎给宝宝吃。

7、葱蒜

准备一半豆腐、一个鸡蛋、精肉50克、生粉适量、大葱2克。 将肉丝水煮开，水开后，放入切好的豆腐，放入胡萝卜，煮开后放入生粉，搅拌。

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每100克牛奶含有3.5克蛋白质、125毫克钙。 牛奶中的钙有调节神经和肌肉的兴奋作用。 孩子每天早餐后喝一杯牛奶，有助于改善认知能力，保证大脑高效工作。

宝宝营养食谱

大蒜中含有“蒜氨酸”，比维生素b对大脑有更好的影响。 平时多给孩子吃大蒜，可以使脑细胞生长发育更活跃。 葱蒜经常作为烹饪的辅料，所以给宝宝做辅食的时候，可以加入适量的葱蒜。

冬季宝宝食谱

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