简餐是什么意思？ 清淡的饮食是什么样的食物

简餐是什么意思？

其实“小吃”不是特定的食物，而是饮食的一种形式。 重量轻不仅仅是食材的分量，食材的烹饪方法简单，保留了食材原本的营养和味道。 在食用者营养摄入无负担、无压力、更加健康的同时，调动积极的阳光生活态度和生活方式。

轻食是指哪些食物

小吃顾名思义，就是不太多的食物，像稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心和零食可以说是小吃的一种。 而且，一份寿司、生菜沙拉和一盘汉堡也可以说是小吃。 因此，像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”等，在吃饭以外的时间可以享受的少量食物可以称为小吃。 也就是说，简餐的另一个意思是简单，不用太多时间就能吃饱的食物。 从乳酸饮食，到便利店，再到量贩店开发的各种健康可口的新鲜小吃，让现代人在方便食品中也能营养均衡、方便地吃饭。 另外，清淡、低热量、不增加身体负担也可以归类为小吃主义。

轻食是什么时候出现的

国内小吃概念的引入主要来源于近年来城市逐渐兴起的便利店文化，具有日本血统的便利店普遍销售饭团、三明治、寿司、凉面、沙拉、关东煮等典型小吃食品

在众多便利店中，以小吃为理念普及的只有全家，其中大多数套餐注明热量数值，方便顾客购买，同时将来自日本的小吃文化与国民饮食习惯相结合，推出符合国民饮食需求的小吃产品。

所以中国的小吃主义与便利店文化密切相关，这也从侧面体现了国内城市的迅速发展和城市人民的生活态度。

轻食食谱

一、水蜜桃拌芹菜

食材：核桃仁、芹菜、芝麻油、盐、味精、胡椒油、糖做法：

1、芹菜洗净切好，放入沸水中煮熟后切生

2、捞起芹菜，沥干水分，冷却备用

3、水蜜桃用油锅煨煨香

4、在欧芹中加入炒好的核桃仁、精盐、味精、香油、胡椒油、白糖混合均匀，即可二、吃萝卜缨拌香干

食材：萝卜缨、五香豆干、盐、姜、生抽、白糖、香油做法：

1、在加盐沸腾的热水中加热五香豆一会儿，凉开水，沥干水分后切成丁； 姜末2、去根、洗净，在加入盐和植物油的沸水中加热10秒钟，立即凉开水，充分掌握水分后切成3段，将切碎的萝卜切碎、豆块、姜末混合，加入盐、姜末

食材：竹笋、辣椒、生姜各适量，盐小勺1/2，花椒粉小勺1/2，糖大勺1/2，老抽大勺1/2，生抽大勺1，清水小勺1，蘑菇精小勺1/2，芝麻油适量做法：

1、竹笋去皮，洗头后切成长条； 生姜切片2、将竹笋烧水，取出备用

3、热锅放油，放辣椒、生姜炒香； 加入准备好的竹笋翻炒4、用盐、胡椒粉、糖、老抽、生抽调味，最后倒入一杯水，中火加盖蒸10分钟取汁5，待汁完成。 用蘑菇提取物和适量的芝麻油调味即可

四.丝瓜鸡蛋汤

食材：丝瓜、鸡蛋、葱、香菇、盐、鸡精、枸杞

做法：

1、丝瓜切成圈； 炒蛋准备

2、热锅去油，葱花去香，放入丝瓜； 丝瓜炒软后加入红菇三两分钟后加入适量清水，煮开后加入炒好的鸡蛋，用盐和鸡精调味4、出锅前加入几粒枸杞即可

五.竹笋炒木耳

食材：青笋500克、木耳150克、生姜15克、红椒20克、盐1茶匙、淀粉1茶匙、糖0.5茶匙、油适量做法：

1、竹笋洗净切片，木耳起泡备用洗净，生姜和红椒切片2、热锅去油，加入生姜切片发出香味

3、放入切好的笋片，炒至鲜切

4、放入切好的红椒片、木耳一起炒

五八成熟时，加入适量的盐和糖

6、出锅前勾芡

7、大火炒熟后可以出锅