海带可以每天吃吗？ 海带和鳗鱼可以一起吃吗

海带可以每天吃吗

我不建议每天吃。 海带含碘，吃一些对人体补碘有好处，但每天吃，人体内碘含量超标，影响健康。

多吃海带的好处是补碘还可以清除肠道垃圾，排毒养颜，但吃多了会导致甲状腺肥大！ 海带的营养价值很高。 含有丰富的蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素、海藻酸等。 海带叶绿素和微量元素铁、钴有补血作用。 专家发现海带中的“海带多糖”能降低血胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成和发展，还有抗凝作用。 在含有动物脂肪的饮食中加入海带后，脂肪在人体内的蓄积不会蓄积在心脏、血管、肠壁上，而是朝向皮下和肌肉组织。 因此，经常食用海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。 此外，海带中的海藻酸还有降低血压的作用。

海带和鳗鱼可以一起吃吗

可以一起吃。

食材

鳗鱼500克，海带150克，红椒10克，香菇10克，葱、姜丝、香菜各一点，鸡蛋2个(去蛋白)。

调味料

盐、味精各少许，水淀粉、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量。

1、将鳝鱼片洗净，用蛋洗净，清水上浆。

2、海带浸泡1小时，放入笊篱中蒸约30分钟，取出后清水浸泡2小时，完全起泡后清水洗净，切成粗细丝。

3、大火烧开，放油烧热，放入黄鳝滑调控油； 海带丝、红椒丝、香菇丝要过油。

4、锅油留取底油，大火加热锅油，爆香葱、姜丝。

5、加入鳗鱼、海带、香菇、红椒丝、盐、味精、料酒，翻炒均匀，撒上胡椒粉，淋上香油，加入香菜。