健康饮食我国首个《外卖放心餐厅办理规范》公布共促餐饮外卖康健成长

　　12月8日，我国首个《外卖放心餐厅办理规范（T/CCA 030-2022）》（以下简称《规范》）正式公布健康饮食。据悉，该《规范》由中国烹调协会立项健康饮食今日健康、指点三九健康网，美团外卖结合西贝今日健康、海底捞、云海肴等单元配合草拟，划定了“外卖放心餐厅”的达标规范、实施和办理要求。指导商家守护好食物平安情况，推进外卖新业态的康健有序成长。

　　《规范》聚焦“放心”这个焦点观点，涉及七方面规范性要求健康饮食，包罗“运营天分放心、职员康健放心、食物原料放心、后厨可视放心三九健康网健康小知识、打包配送放心健康小知识、消费保障放心和食安表示放心”，笼盖了餐厅从运营天分到售后保障的全链条，有助于进一步规范、指导餐厅更好地进行线上消息展现和一样平常运营。

　　据美团钻研院公布的《2019年及2020年上半年中外洋卖财产成长演讲》显示健康小知识，近一半用户以为食物安满是其取舍外卖商家的次要考量要素。为了协同社会各方在食物平安层面给消费者带来更好的体验，《规范》旨在通过尺度化体例让消费者对外卖产物办事历程愈加“放心”，进一步提拔消费者对餐厅的信赖感，到达商家和消费者双向奔赴的成果。

　　目前三九健康网，智能外卖柜等无接触配送体例逐步成为良多用户的消费习惯，消费者对外卖配送的规范性要求也在不竭提拔。《规范》也明白了外卖放心餐厅的打包配送要求。外卖深度用户李密斯暗示：“日常平凡点外卖会优先取舍卫生环境好的商家。利用封签等密封办法的外卖餐品，会让我愈加放心。”

　　加入集体尺度核定会的专家评审组组长、中国农业大学食物学院何计国副传授指出，这次美团外卖结合指点单元和生态伙伴配合草拟《规范》，并逐渐鞭策放心餐厅试点落地，将有助于鞭策餐饮外卖食物平安品质的提高，助力放心消费。