风干肠是生的吗？熟了的风干肠可以直接吃吗

风干肠是生的还是熟的

风干肠是指以肉类为原料，切段、切丁、配以辅料，灌入动物肠衣中发酵、成熟干燥而成的肉制品，是我国肉类产品中品种最多的产品。 风干区名思议无需火烧，自然风干制成的香肠是我国南方地区保存食品的独特方式。 风干肠最好半干后，按一人份的量各加一盘。 用食品袋分装后放入冰箱，食用时取出用微波炉或蒸锅蒸即可。 不能晒得太多。 不这么做的话，咬不动。

1、在熟食店买的或各品牌的干香肠(秋林、肉联等)都熟了，可以直接食用。 生的东西太软了，不能生吃。

2、店里卖的风干的东西一般都是熟的，打开包装后可以直接吃！ 生的不能吃。

风干肠可以直接吃吗

不能生吃。 如果是干肠的话，把买的东西放进去就必须回家蒸。 当然，如果店里的东西做得很正常，就可以直接吃了。

盐渍衣服的制作方法

1、浸泡：猪小肠清除粪便后，清水浸泡，肠内注入20左右清水，净水浸泡24小时。

2、刮肠)浸泡捞出，用竹板刮去肠内外多余组织，刮去肠粘膜面得到透明膜，注意不要被刮除。

3、倒水：清洗水龙头**肠一端，如发现破洞或溃疡，切除后清洗。

4、计量代码：清洗后肠衣每100码(约91.5米)扎一根，误差不得超过1米。 每根不超过16节，每节不少于2米。

5、腌制(合二为一的肠衣，先切掉所有节头，撒上适量盐均匀后放在筛子内，将筛子叠放在架子上，沥干。 筛子和筛子的边缘用白布围起来覆盖。 缠柄时，每做到一条颜色一致，次色肠应去掉，有结者解开，浸泡12-13小时，肠衣内处于半干湿状态时，即可缠柄，即为“光肠”半成品。

6、漂白洗涤：反复用清水浸泡光肠换水洗涤，以求清除肠衣内外污物。 漂浮水温不能太高。

7、分把肠腌制(光肠内倒入清水，有无**孔，按肠衣口径大小、长度大小不同规格分别捆扎成小块，再用精盐腌制，沥干水分后卷成成品“纯肠”。

小伙伴们应该明白了，风干肠一般是生的，需要煮好后再吃。