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今天我给大家带来的是宝宝营养辅食做法大全集。还在愁给宝宝怎么吃营养的家长,下面就和我一起学习这些辅食做法吧。
粥粘稠,味鲜而香。
粥内富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。
原料:
大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。
制作:
将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘);
将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。
蛋黄羹
鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
主料:
煮鸡蛋黄5个,肉汤200克。
辅料:
精盐3克。
做法:
将熟蛋黄放入碗内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止;将研磨好的蛋黄放入锅内,加入精盐,边煮边搅拌混合。
鸡丝青菜面片汤
原料:
面粉适量、鸡蛋1个、鸡脯肉适量、鸡毛菜适量。
辅料:
料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、盐少许。
做法:
面粉不加水,打入鸡蛋,拌匀,揉成面团,再擀成薄面片,切成菱形;
鸡脯肉切丝,用料酒、淀粉抓匀;
鸡毛菜洗净;
水烧开后,撒入少许盐,放入切好的面片煮至翻滚,放入鸡丝,用筷子拨散,撇去浮沫,出锅前放入鸡毛菜,菜叶变色即可调味。
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