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宝宝一周早餐食谱,简单到没朋友,各位宝妈们还不快看过来。
酸酸甜甜的,很开胃,可以作为早餐。
原料:面粉150g;番茄1个;鸡蛋2只;
调料:鸡汤1大碗;盐适量;冷水155g;盐1/4小匙;
做法和步骤:
1、面粉和盐混合,将水倒入;用刮刀顺一个方向将面糊搅拌成均匀无颗粒的状态,常温下静置15分钟。
2、面糊静置的时候,将番茄洗净去皮切丁,鸡蛋打散;高汤加入适量盐放入锅中煮沸。
3、下入番茄丁;用勺子将面糊舀入锅中煮熟;将打散的鸡蛋以绕圈的方式倒入锅中;煮沸即可出锅。
小贴士:1.用勺子将面糊舀入锅中时,可用刮刀或者筷子辅助,滴下一部分面糊之后马上铲断,否则容易掉下一大块面糊。2.如果没有高汤,可用清水替代,不过味道就没那么香。如果是重口味的,调料可以根据自己口味更改。
萝卜疙瘩汤看似朴实无华的“萝卜疙瘩汤”是名副其实的保健汤,它不仅可为孩子们提供丰富均衡的各种营养,还具有润肺、健胃、消食、补钙的功用。萝卜的顺气作用可帮助宝宝减轻腹胀,保持肠道舒畅。
原料:面粉50克;青萝卜50克;豆腐25克;鸡蛋1个;香菜适量;
调料:花生油少许;盐少许;虾皮味精少许;
做法和步骤:
1、备好面粉,将原料清洗干净;萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁;
2、面粉加一点水,用筷子搅成絮状;再用手捏碾成不规则的略薄一点的花生粒大小疙瘩;
3、小火将锅烧热倒入油,油热加入萝卜丝煸炒一会,接着倒入奶锅或小一点的锅,锅里加适量水,加入豆腐,开锅后撒入面疙瘩煮熟,接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀,再加入香菜即可。
小贴士:1、用无盐虾皮制作的虾皮粉也有咸味,加盐时要谨慎;2、面疙瘩不要按成人的口感去制作,其软硬、大小要根据孩子的咀嚼能力而定;3、大一点的孩子可用葱花炝锅,如果大人喝可加一点胡椒粉调味;
不能吃鸡蛋的孩子,可以把其中的鸡蛋去除,换成肉末,这样,早餐就包含了碳水化合物、纤维素和蛋白质,营养就均衡了。
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