备孕期间吃叶酸有什么作用？

准备怀孕时吃叶酸有什么作用？

1、调节生殖细胞活力

叶酸对调节生殖细胞活力有很大帮助，男性在备孕期间可适当食用富含叶酸的食品，如绿色水果、蔬菜、豆类食品等，以预防精子质量下降，提高备孕成功率。

2、预防新生儿神经管缺陷

研究表明，孕前每天服用叶酸400g，可降低新生儿神经管缺陷( NTDs )的发生概率70%。 因此，准备怀孕的女性在怀孕前每天必须服用400g叶酸。 美国研究人员的一项调查显示，女性怀孕初期开始补充叶酸，可以降低未来婴儿发生唇裂的概率，以及以脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形。

3、补充营养物质

叶酸有助于DNA的合成，能维持大脑的正常功能，叶酸也是脊髓液的重要组成部分，因此叶酸也是人人需要的营养物质。

4、减少患先兆子痫的风险

研究表明，服用多种维生素(包括叶酸)可能降低准妈妈患先兆子痫的风险。 先兆子痫是妊娠特有的并发症，先兆子痫是妊娠期特有的高血压性疾病，影响5 %~8 %的准妈妈。

5、降低患妊娠高脂血症的风险

中国营养学会建议妊娠前2至3个月服用，妊娠3个月或孕期服用，除预防神经管畸形外，还有助于降低妊娠高脂血症发生的风险。

怀孕期间如何补充叶酸

1、吃叶酸片

中国营养学会表示，育龄妇女在怀孕前3个月就应该每天补充叶酸0.4毫克，持续孕期。 一天一片，早饭后30分钟，或者睡前服用即可。 在任何时间段吃都不影响最终的消化吸收。

2、食物补充

叶酸大量储存于绿叶蔬菜、水果及动物肝脏中，具体如下：

含叶酸蔬菜：西兰花、南瓜、生菜、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

含叶酸水果：猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、石榴、葡萄、梨、苹果、杨梅、海棠、大枣、山楂、核桃等。

含叶酸动物食品：动物肝脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

其他：大豆、大豆制品、牛奶、燕麦、核桃、腰果、板栗、杏仁、松子、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

某些食物的叶酸含量：

鸡肝中含有叶酸1172 (微克/100克)干香菇中含有叶酸135 )微克/100克)

茴香叶酸121 (微克/100克)核桃仁含叶酸103 (微克/100克)

猪肝中叶酸425 (微克/100克)西红柿中含有叶酸132 (微克/100克)

豌豆含叶酸113 (微克/100克)南美藜含叶酸102 (微克/100克)

大豆叶酸181 (微克/100克)鸭蛋含叶酸125 (微克/100克)

花生含叶酸108 (微克/100克)菠菜含叶酸100 (微克/100克)

包括紫菜叶酸152 (微克/100克)芦荟：叶酸85-120 (微克/100克)

鸡蛋中含有叶酸110 (微克/100克)燕麦：叶酸190 (微克/100克)

油菜叶酸149 (微克/100克)西兰花：含叶酸120 (微克/100克)

干蘑菇含有叶酸110 (微克/100克)胡萝卜。 叶酸67 )含有微克/100克。

[！ -empirenews.page----]

3、食谱推荐

西兰花炒虾仁

材料：西兰花1个，新鲜虾仁100克，大蒜花瓣3个。

做法：

1 .鲜虾去壳、去肠后切一小段，加入料酒、盐、生粉、葱姜粉混合腌制，蒜瓣切碎。

2 .切西兰花，用盐水浸泡一段时间后，将西兰花放入清水中快速勾兑，烤时加入两滴橄榄油，捞起后迅速放入冷水中沥干水分。

3 .腌制的大虾清洗干净，沥干后使用。 从油锅中加入少许油，油热后加入蒜末香味后加入虾，虾红后加入西兰花，炒后加入汤汁，少于盐，继续炒几次后出锅。

西红柿炒胡萝卜丝

材料：西红柿(熟透) 1个，胡萝卜2根，油适量，盐适量。

做法：

1 .油加热，加入西红柿，中火炒1分钟。

2 .然后加入胡萝卜，炒至胡萝卜丝变软，加入盐即可出锅。

菠菜猪肝汤

材料：猪肝约350g，菠菜1根，姜丝随意，切骨汤1片，米酒1茶匙。

做法：

1 .准备一锅水，滚水后，煎猪肝少许，待外面变色后立即捞起，用冷水再次冲洗备用。

2 .菠菜洗净，用手折成适当大小，沥干水分备用。

3 .准备汤锅，加入酌量水煮辊，在水辊中加入菠菜和姜丝再次沸腾。

4 .然后，放入已经加热的猪肝，加入调味即可。