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叶酸的德语是Fols?ure,其实就是维生素B9的水溶形式叶酸作为重要的一碳载体,在诸多重要生理代谢功能方面有重要作用。听说备孕和孕期需要补充叶酸,叶酸是有益的,但是准妈咪们知道如何摄入叶酸和摄入什么...
为什么吃叶酸
预防贫血
预防孕妇贫血,孕妇身体需要叶酸才能制造正常的红细胞。 调查显示,我国育龄妇女贫血患病率为20.6%。 叶酸摄入不足,孕妇也可能贫血。
有助于婴儿的发育
为降低婴儿出生缺陷风险,经过13年的中美神经管畸形预防合作项目研究,25万例检验医学表明,育龄妇女从备孕开始每天持续服用0.4mg叶酸,可使胎儿神经管畸形发生率85%,胎儿唇腭裂发生率50%,生育年龄50%
预防神经管缺陷
神经管缺陷是我国常见的新生儿先天性畸形,如果女性在孕前至少1个月,甚至孕期前3个月,坚持每日适量服用叶酸,可降低婴儿神经管缺陷的风险50%-70%。
怀孕期间发育
孕中晚期,除胎儿生长发育外,母体血容量、**、胎盘发育均大大增加了叶酸的需求量。 叶酸缺乏、孕妇易发生胎盘早剥、妊娠期高血压综合征、巨幼红细胞性贫血的胎儿易发生宫内发育迟缓、早产、出生体重偏低,这些都会影响出生后的发育和智力发育。
叶酸的种类
天然叶酸
叶酸广泛存在于动植物类食品中,尤其多见于酵母、肝、绿叶蔬菜中。
人工叶酸
虽然含叶酸的食物较多,但天然叶酸极不稳定,易受阳光、加热的影响而氧化,因此人体实际从食物中获得的叶酸并不多。 叶酸的生物利用度较低,为45%左右。 合成的叶酸数月或数年稳定,易吸收,人体利用度高,约比天然产品高2倍左右。
为了防备怀孕,叶酸吃什么好呢
主要摄取天然叶酸
叶酸是一种维生素,存在于许多蔬菜和水果中,许多食物可以补充人体所需的叶酸。 另外,建议准备怀孕的妈妈和准妈妈们多吃食物补充叶酸。
人工叶酸摄取的辅助
但是,含叶酸的食品很多,天然叶酸非常不稳定,容易受到阳光、加热的影响,而且叶酸本身也容易因烹饪和保管方法的不同而消耗流失,因此备孕过程中补充叶酸不仅要靠食物,还要辅助补充人工叶酸,满足备孕体质所需的叶酸含量
叶酸含量高的食物
蔬菜
生菜、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等;
水果
橘子、草莓、**、香蕉、**、桃、李、杏、杨梅、红枣、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、核桃、苹果等
豆类
大豆、黑豆、豆制品、核桃、腰果、板栗、松子等
肉类
动物肝、肾、禽肉及蛋类如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等;
谷类作物
小麦粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
什么时候开始吃最好
育龄妇女应在怀孕前3个月开始每日补充叶酸0.4mg,持续至孕期。 如果不能正确判断自己的状况,请务必咨询医生的意见。 吃叶酸最好在早餐前半小时到一小时。 空腹吸收的效果很好。
叶酸摄取注意事项
不能吃得太多
孕妇摄入过多叶酸有不良反应,长期服用叶酸会妨碍孕妇锌的代谢,缺锌也会影响胎儿发育。
不要和维度c一起互补
叶酸在酸性环境中易破坏,在碱性和中性环境中比较稳定,而维生素c和维生素B2、B6只有在酸性环境中才稳定。 在补充叶酸的同时服用维生素c和维生素B2、B6,由于与两者的稳定环境相抵触,吸收率受到影响。 因此,两者的服用时间宜间隔至少30分钟。
不能是单一摄取方式
叶酸是广泛存在于绿色蔬菜中的B族维生素,许多食物都含有丰富的叶酸。 但煮汁等烹饪方法会使食物中叶酸损失50%~95%。 不少妇科专家认为,饮食不是补充叶酸含量的有效方法,还是在增加这些食物的同时,服用叶酸片和含叶酸的多种维生素片。
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