吃什么东西能益智五个食谱让你聪明？

吃什么可以益智五个食谱补脑，让宝宝更聪明？

父母在给孩子选择健康食物的过程中，要结合孩子的身体实际情况，有目的、有针对性地对孩子进行补脑。

孩子情绪低落时，常吃健脾养胃、安神益智的食物(蜂蜜、苹果、核桃等)； 反应迟钝、语言含糊时，可延缓儿童食用肾助阳、活血补脑的食品(如山楂、动物肝、动物血、动物脑等)。

只有这样，孩子才能吃健康食品，取得良好的效果。 这里，我给你推荐几个健康、聪明、喜欢吃的食谱吧。

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吃什么可以益智五个食谱补脑，让宝宝更聪明？

第一款：煎小鱼饼

原料准备：鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，洋葱少许油、盐、淀粉等。

制法方法：鱼身切骨切成泥，洋葱切碎，在鱼泥中加入洋葱碎、淀粉、奶、蛋、盐制成糊状粘性鱼馅； 然后，在平底锅里点火加热，放入油，把鱼馅做成小圆饼放入锅里烤即可食用。

健脑小秘诀：煎小鱼饼含有充足的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌和维生素a，是益智健脑的好营养。

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吃什么可以益智五个食谱补脑，让宝宝更聪明？

第二款：蛋皮寿司

原料准备：鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等

制法方法：蛋壳调制一片，蔬菜切碎； 在炒锅里用油炒胡萝卜和洋葱碎，放入米饭和西红柿，用精盐调味； 把蛋壳平铺好，把炒好的饭摊在上面，好好卷起来，切一点吃。

健脑小秘诀：鸡蛋皮寿司突出的益智营养成分是维生素c和胡萝卜素，配合鸡蛋磷脂和类固醇物质，是促进脑细胞发育的绝佳伙伴。

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吃什么可以益智五个食谱补脑，让宝宝更聪明？

第三款：什锦蛋丝

原料准备：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。

制法方法：先将蛋清、蛋黄分别放入两个盛器中，打散后加入少许水淀粉拌匀(不得起泡)； 再分别放入涂有油的方盘中，放入锅中沥水蒸(中火时，大火会打孔老化)； 冷却后取出，分别改为蛋白丝和卵黄丝； 香菇用温水浸泡软化，青椒洗净去籽，胡萝卜洗净，分别变刃成丝； 锅中放入油，加入胡萝卜丝、香丝、青椒丝，火上炒熟，加入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，炒匀均匀，淋麻油即成。

健脑小秘诀：蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需的组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，均为大脑和神经发育不可缺少的营养素； 再加上胡萝卜、香菇富含维生素和微量元素，青椒富含维生素c，有利于铁和锌的吸收。 这个美食营养阵容强大，真的可以说是很棒的组合。

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吃什么可以益智五个食谱补脑，让宝宝更聪明？

第四款：肉末番茄豆腐

原料准备：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。

制法方法：豆腐切丁，煮一下； 往锅里放油炒肉末； 在锅里炒葱、大蒜、番茄酱； 然后放入肉末和豆腐、调味，稍微煮一下使其粘稠。

健脑小秘诀：豆腐含有丰富的蛋白质，其中富含谷氨酸，它是大脑活动必需的重要物质，宝宝经常吃有助于大脑发育。

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吃什么可以益智五个食谱补脑，让宝宝更聪明？

第五款：苹果沙拉

原料准备：苹果50克，葡萄干5克，橙子1片，酸奶15克，蜂蜜5克。

制法方法：苹果剥皮种、葡萄干泡软、橙子剥皮种； 然后切碎，用酸奶和蜂蜜混合各种水果原料就完成了。

健脑小秘诀：苹果不仅含有丰富的维生素、无机盐、糖类等构成大脑必需的营养成分，还含有丰富的锌，锌能提高宝宝的记忆力。 因此，经常吃这些水果能促进智力发育。