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随着宝宝慢慢的成长,对营养的需求也越来越大,这个时候各位家长们就要适时的为宝宝补充能帮助宝宝健康成长的食物啦,下面小编就为各位家长介绍6款健脑食谱,让您的宝宝更聪明!
让宝宝更聪明6道健脑美食帮你
煎小鱼饼
原料准备鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许油、盐、淀粉等。
制法方法:
先将鱼肉切骨切成泥,将洋葱切成碎末,再在鱼泥中加入洋葱碎、淀粉、奶、蛋、盐制成糊状粘性鱼馅; 然后,在平底锅里点火加热,放入油,把鱼馅做成小圆饼放入锅里烤。
煎饼含有充足的蛋白质、丰富的脂肪和铁、钙、磷、锌和维生素a,都是益智健脑的好营养。 [! -empirenews.page----]
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蛋皮寿司
原料准备:鸡蛋、米饭、西红柿、胡萝卜、洋葱、油、盐等
制法方法:
先调一块蛋壳,把蔬菜切碎; 在炒锅里用油炒胡萝卜和洋葱碎,放入米饭和西红柿,用精盐调味; 把蛋壳平铺好,把炒好的饭摊在上面,好好卷起来,稍微切一下。
鸡蛋皮寿司突出的益智营养成分是维生素c和胡萝卜素,配合鸡蛋磷脂和类固醇物质,是促进脑细胞发育的绝佳伙伴。 [! -empirenews.page----]
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什锦蛋丝
原料准备鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。
制法:先将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放入两个盛器中,打散后加入少许水淀粉混合。 (不要起泡); 再分别放入涂有油的方盘中,放入锅中沥水蒸(中火时,大火会打孔老化); 冷却后取出,分别改为蛋白丝和卵黄丝; 香菇用温水浸泡软化,青椒洗净去籽,胡萝卜洗净,分别变刃成丝; 锅中放入油,加入胡萝卜丝、香丝、青椒丝,火上炒熟,加入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐、味精,炒匀均匀,淋麻油即成。
鸡蛋富含维生素a、d、B2、铁,还含有人体必需的组氨酸、卵磷脂、脑磷脂,都是大脑和神经发育不可缺少的营养素,此外胡萝卜、香菇还富含维生素和微量元素,青椒富含维生素c 这个美食营养阵容强大,真的可以说是很棒的组合。 [! -empirenews.page----]
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肉末番茄豆腐
原料准备南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。
制法:豆腐切丁,煮一下; 往锅里放油炒肉末; 在锅里炒葱、大蒜、番茄酱; 然后放入肉末和豆腐、调味,稍微煮一下使其粘稠。
豆腐含有丰富的蛋白质,其中富含谷氨酸,它是大脑活动必需的重要物质,宝宝经常吃有助于大脑发育。 [! -empirenews.page----]
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苹果沙拉
原料准备苹果50克、葡萄干5克、橙子1片、酸奶15克、蜂蜜5克。
制法:苹果去皮籽、葡萄干泡软,橙子去皮籽; 然后切碎,用酸奶和蜂蜜混合各种水果原料就完成了。
苹果不仅含有丰富的维生素、无机盐、糖类等构成大脑必需的营养成分,还含有丰富的锌,锌能增强宝宝的记忆力。 因此,经常吃这些水果能促进智力发育。 [! -empirenews.page----]
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红烧野兔肉
原料为野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、蘑菇、精盐少许。
做法:将兔肉切成大块,然后在锅里放少许植物油,过火后放入兔肉,炒至变色,加入酱油和料酒、少许材料,加水文火慢炖; 炖好后,加入香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
野兔的肉含有很多脂肪。 这些脂质大部分是大脑所需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙,为大脑发育提供必要的营养,也提供益气健脾、滋阴生津。 而且味道很美,很容易被宝宝喜欢。
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