吃鱿鱼会发胖吗？ 肥肉比新鲜鱿鱼更不适合减肥者

吃鱿鱼会发胖吗

一般不会的。鱿鱼热量和脂肪比较低，100克鱿鱼热量约为75卡路里。 每100克新鲜鱿鱼只含有0.8克脂肪。 所以，只要注意适量食用，一定不会发胖。

鱿鱼营养价值非常高，富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体必需营养成分，含量极高。 而且鱿鱼脂肪含量很少。 其中所含的矿物质元素和微量元素对减肥有一定的效果。

警惕鱿鱼胆固醇

鱿鱼一般不胖，但胆固醇高，所以必须适量食用。 每100克鲜鱿鱼(含水率78.55% )含有233毫克胆固醇。 如果改用同等含水率的鱿鱼干，胆固醇含量约为849毫克。 可见新鲜鱿鱼的胆固醇约为240毫克左右，鱿鱼的鱿鱼约为850毫克。 与此相对，100克猪肉(肥料)中含有109毫克胆固醇，脂肪中含有8.8%水分的情况下，转换为干燥重量的话约为119.5毫克。

所以鱿鱼的胆固醇确实很高，明显高于肥肉。 对于高脂血症、高胆固醇血症、冠心病、中风、动脉硬化等心血管病患者，应避免食用鱿鱼等高胆固醇食物。 鱿鱼除了胆固醇高以外，动物的大脑、动物的内脏、鱼种等也有胆固醇高。

肥肉比生鱿鱼更不适合减肥

网上有传言说“一口鱿鱼，相当于40口肥肉”。 这不科学。 确实，鱿鱼胆固醇高，明显高于肥肉。 但是，肥胖主要是因为食物摄取过多，能量的消耗量减少，导致身体脂肪堆积过多，体重增加过多。 减肥的人在增加运动量增加能量消耗的同时，减少能量的摄取。

因此，从能量的角度分析，猪肉比生鱿鱼更不适合减肥。 每100克供应75千卡，猪肉供应807千卡，是鱿鱼的1.2倍左右。

另外，生鱿鱼中含有比较多的蛋白质和较少的脂肪。 每100克鱿鱼含有17克蛋白质，而猪肉蛋白质含量相对较少，仅为2.4克。 每100克新鲜鱿鱼的脂肪只有0.8克，猪肉的100倍左右，脂肪含有88.6克。

所以，减肥的人可以随便吃鱿鱼。 “鱿鱼一口肥40口”的表达夸张而错误。

鱿鱼一天吃多少钱合适

每天30-50克。 鱿鱼类水产品有凉的性质，脾胃虚寒的人请不要吃。 脾胃本就寒战，多吃鱿鱼，易损害消化功能，导致痰液多、腹胀、便秘。

另外，鱿鱼中含有大量胆固醇，高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病和肝病患者应谨慎食用。 吃太多鱿鱼可能会使病情进一步恶化。