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为了控制热量的摄入所以就买了一些全麦面包回来,可是好像买的有点多,这个全麦面包可以放多久,该怎么保存?
全麦面包可以放多少?
要区分是现在做全麦面包还是在网上买,一般先做的全麦面包的保质期是3天,而网上买的全麦面包有15天左右的保质期。 全麦面包的保质期一般很短,所以最好尽快食用。
全麦面包怎么保存?
1、适宜的土司保存方式在控温中保持密封性,即在室内温度标准下保存。
2、吐司面包在4-5天内用完。 不适合长时间放置。
3、吐司面包最好烤熟后冷却到30-40度密封保存。 方式放入大食品薄膜袋密封,按室内温度标准保存。
4、做面包要注意卫生。 没有必要用力直接接触吐司面包。 请在手上戴上薄膜袋,触摸吐司面包。 我做过实验。 从吐司发表到降温封袋,整个过程都是双手戴着一次性橡胶手套进行实际操作。 烤得最久的面包放了20天没有发霉,而没戴手套的吐司面包在8天内就发霉了。 这个数据信息大家只需参考。
5、建议贮藏温度以摄氏15度~28度为宜。
全麦面包可以放在冰箱里
全麦面包不推荐冷藏。 全麦面包可以常温保存,也可以直接放在冷冻室里。 这个对面包的味道影响不大。 冷藏全麦面包对面包的风味影响很大。
冷冻可以锁住原有的风味。 想吃的时候,拿出来加热,不会影响本来的味道。 如果放入冷藏室,冷藏时面包的水分会大量流失,因此可能会影响面包的风味。
全麦面包在国外很流行。 全麦面包是指用未去除外层面筋和麦胚的全麦面粉制成的面包。 全麦面包的特点是颜色褐,肉眼多见麦麸小粒,质地粗糙,但有香味。
营养价值高于白面包,富含粗纤维、维生素e、锌、钾等矿物质,流行于国外,富含乙族维生素,特别喜欢微生物,比普通面包更容易发霉。
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