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凉拌秋葵,做法是非常简单的,相信很多人都会做。凉拌秋葵用焯水吗?凉拌秋葵可以放醋吗?
要把秋葵放在一起用热水吗
秋葵必须烧开水。
秋葵可以生吃,但口感不太好。 唾液非常粘稠,还带有淡淡的涩味。 但是,用水处理会改变秋葵的口感。 醇厚不腻,香气独特,柔软多汁,所以在烹饪秋葵之前最好用水处理。
拌秋葵可以加点醋吗
是的,那样味道会很丰富。 方法/步骤:
1、秋葵用沸水加热1-2分钟,沥干水分,去头尾,切成小圆柱备用
2、小米辣椒、蒜米尽量切细,备用
3、将秋葵、辣椒、蒜米放入同一个碗里,加入陈醋、生抽、食盐搅拌均匀,开胃配菜拌匀即成。
注意事项:
秋葵一定会用沸腾的热水煮。 请不要直接用锅煮。 请不要让秋葵的营养成分流失
食盐不用放太多。 已经用生抽调味了,最好一边调味一边品尝
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