田螺面怎么煮

田螺面怎么煮步骤

锅内倒入冷水，放入猪骨、枸杞、红枣、大料、螺母、姜片、香菇煮20分钟吊汤，关火后过筛取出调味料，汤留在碗里。 锅里放油，刷一下笋，放入煮好的汤烧开后，放入腐竹，加入米粉加热取出盛鉴，将腐竹、酸豆角放在米粉上。

如何消除田螺面的臭味

你可以不放笋吃，但如果不放笋，田螺面的独特味道可能会流失。 吃大蒜也能很大程度上掩盖其酸涩。 田螺面有味道主要来源于配料——酸笋，而隔着酸笋真正的田螺面味道应该是鲜而辣的。 好吃不好吃并不是因为臭而出名。

田螺面的味道会散多久

田螺面臭的气味主要是酸笋为发酵食品的气味，田螺面不因老祭坛的盐渍气味而腐烂，对身体没有危害。 另外，很多人都吃这个气味，如果讨厌气味太大而通风的话，会好一点。 主要是酸笋的味道，不放酸笋的话很难吃。

如何在田螺面里放鸡蛋

田螺面里有煎鸡蛋，味道非常棒。 首先把鸡蛋放在小碗里，用筷子把蛋清打发泡。 请不要把蛋黄散开。 烤的荷包蛋很蓬松，放在汤里会吸很多汤，非常好吃。