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营养食谱一:玉米胡萝卜排骨汤(补充维生素A)
准备食材:适量猪大排和玉米、胡萝卜1个半,姜、蒜、花椒均适量,八角1个
做法:
1、请先用热水溶解排骨;
2、将玉米、萝卜切成小块备用,调味料备用。
3、将准备好的所有食材一起放入高压锅中,加入适量清水,炖25分钟左右。
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营养食谱二:红烧鱼(补充DHA)
准备食材:黄鱼,炒菜所用调味料适量,花椒15粒,干辣椒3个,料酒、生抽、醋、油耗、冰糖、植物油均适量。
做法:
1、洗净鱼,擦拭鱼皮,表面用刀切开,加入适量盐腌制2-3小时;
2、将生姜、大蒜等打散,将辣椒切成圆片;
3、锅里放适量油,待油热到八成后,把腌好的鱼放入锅里,知道鱼的两面都是炸金的**;
4、将鱼装盘后,将准备好的食材一起放入锅内爆炒,然后放入鱼大火一起炒;
5、翻炒后放入料酒,生抽,经常抽,加入盐、冰糖、油耗、适量水,避免水通过鱼身,调小火15-20分钟即可。
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