西红柿可以放在冰箱里冷藏吗？ 冷冻的西红柿有毒吗

西红柿可以放冰箱里面冷藏吗

我不建议放在冰箱里冷藏。

这是因为番茄中含有糖分和酸性物质，长期在低温环境下聚集在一起，会破坏番茄中的所有营养物质，使番茄表面发黑，肉质腐败松散，影响口感。

得到的西红柿，最好常温保存。 水果茎朝下放置，可以防止西红柿的水分从水果茎处蒸发，防止空气通过水果茎进入西红柿中。 这个可以延长西红柿的保质期。 放置时要小心，放在阴凉通风的地方。

冷冻的西红柿有没有毒呢

无毒，可以食用。

成熟的西红柿，里面没有毒性物质，冷冻的时候。 只要西红柿本身没有变质，就不会产生毒素，但在营养和口感方面会下降。

肠胃不好的人，请不要吃冷冻的西红柿。 因为容易腹痛和腹泻，所以最好加热吃。 加热还可以将番茄红素的反式结构转化为容易吸收的顺式结构，提高番茄红素的利用率。

虽说西红柿冷冻后是可以长期保存的时间，但还是不推荐冷冻一年。 那个时间也太长了，可能早就把西红柿冻变质了。