莲藕什么时候上市？ 莲藕怎么做才好吃

藕带什么时候上市

5月左右发售了。 藕带，以前叫藕鞭、藕丝菜、银苗菜。 藕心菜，亦称藕先、藕带、藕苗，藕带是莲( Nelumbo nucifera Gaertn.)幼嫩的根状茎，由根状茎尖的一个节间和顶芽组成。 莲藕和莲藕是同源器官，条件好的话，莲藕膨大的话就会变成莲藕。 (所以，准确地说，莲藕是庞大的根状茎。 最佳采摘时间是夏季雨后，顺着伸出水面的“绿桩”下到泥里的根，在两根藕苗相连的一端，一根粗壮的就是这个。 木桩越低，下面的藕尖越软。

那白色里透着一点浅**，躯干笔直，容易断裂，顶端呈簪子状，最好不要分叉。

藕带怎么好吃

可以炒、混、烤、蒸、炸、烤、生吃。 既可作为主要材料，也可作为原料，适合肉素。 最有名的是炒莲藕和炒酸莲藕，但不管怎么吃味道都很出众。 斜切细长，用盐腌制一点，火烈鸟油中加入红辣椒丝，翻炒片刻即可。 变成蔬菜的藕细脆无筋，清香浓郁，柔、雅、朴、鲜、香、辣、爽，怎么形容都不过分。 利用藕带加工泡菜也深受消费者欢迎，如酸辣藕带、糖醋排骨等。